慢病管理网|肠道有问题，身体亮红灯！保护肠道，每一条都很重要！( 二 )
结肠镜：推荐筛查周期为5年~10年/次 ， 推荐使用可达回盲部的结肠镜 。
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这些食物要少吃
油炸类食品
我们知道 ， 油脂被反复高温加热会产生有害物质 。 比如其中的不饱和脂肪酸 ， 在经过高温处理后会产生聚合物——二聚体、三聚体 。
大部分的油炸类食品中都含有高浓度的丙烯酰胺 ， 也就是我们通常所说的“丙毒” ， 这是一种致癌物 ， 进入人体后 ， 会破坏维生素 ， 改变蛋白质的性质 ， “攻击”人体免疫系统 ， 成为心血管疾病的“头号杀手” 。 炸薯条中的丙烯酰胺含量尤其高 ， 需特别注意 。
腌制类食品
腌制类食品由于在其加工过程中会添入大量的盐 ， 因而很容易产生诸如亚硝酸盐等有害物质 。 尤其是在腌制蔬菜的过程中 ， 如果盐分少于15% ， 同时气温高、腌制时间短时 ， 蔬菜中本身含有的硝酸盐很有可能被微生物还原为亚硝酸盐 。
科学研究显示 ， 食物在腌制1小时后 ， 其中的亚硝酸盐含量会增加 ， 直至2周左右到达高峰 ， 这种状态至少持续2周~3周 。 亚硝酸盐进入人体后 ， 首先会对肠胃系统产生刺激 ， 影响黏膜组织 ， 并引发炎症甚至是溃疡；还会使血压升高、肾脏负担加重 ， 甚至增加患癌风险 。 因此 ， 经常食用腌制食品对人体健康有着很大的影响 。
肉类加工食品
大部分肉类加工食品中也都含有一定量的亚硝酸盐 。 另外 ， 火腿制品等含有大量的钠 ， 经常食用会导致人体盐分摄入超标 ， 从而造成血压波动明显 ， 甚至对肾功能造成永久性的伤害 。
饼干类食品
饼干中含有大量糖分和反式脂肪酸 ， 经常食用 ， 容易产生饱腹感 ， 还会影响身体对其他富含营养食品的摄入 ， 从而造成人体缺钙、缺钾、缺维生素等营养不良的现象 。 青少年经常过多食用饼干类食品 ， 容易肥胖 ， 不利于身体健康发育 。
此外 ， 有调査发现 ， 人体摄入过多甜食 ， 容易导致胰岛素分泌过高 ， 引发内分泌失调的同时 ， 还会诱发糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、佝偻病、近视、龋齿等多种疾病 。 而反式脂肪酸会降低人体血液中的高密度胆固醇含量 ， 增加血液黏稠度 ， 从而增加患动脉硬化和糖尿病的风险 。
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碳酸饮料
碳酸类饮料口味独特 ， 尤其适合夏季消暑解渴 ， 所以常常让人欲罢不能 。 殊不知 ， 碳酸饮料中的多种物质 ， 是人体骨质疏松、糖尿病、肠胃功能紊乱的“元凶” ， 儿童经常饮用 ， 易得龋齿；成年人过量饮用 ， 也不利于健康 。
烧烤类食物
当肉类食物在烤炉上散发出诱人的香味时 ， 你可曾想到 ， 这些香味的背后 ， 是蛋白质在发生变化、维生素在被破坏 。 这些改变 ， 不仅使得肉类的营养价值下降 ， 甚至还会产生致癌物质 。
有些烤肉外焦里嫩 ， 其实嫩的肉还没有熟透 ， 可能带有多种细菌和微生物 ， 再配上胡椒、辣椒、孜然粉等热性食材 ， 对人体消化系统会产生很大的影响 ， 有可能伤害消化道黏膜 ， 进而诱发癌症 。
蜜饯类食品
蜜饯类食品含有大量的甜蜜素、防腐剂以及亚硝酸盐 ， 这些物质进入人体后 ， 很容易形成亚硝酸铵 。 另外 ， 蜜饯类食品中过多的香精等也是损害人体肝脏的“利器” ， 较多的盐分则会导致血压升高 ， 加重肾脏负担 。 因此 ， 蜜饯虽美味 ， 食用也要谨慎 。
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来源：搜狐健康、人民健康网、e药环球
编辑：王强
校对：高雅
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