炎炎夏日嘴发苦？多吃4种瓜类菜，美容养颜护肤排毒，那都不叫事
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天气越来越热了 ， 有时候中午吃饭感觉嘴里发苦 ， 要么就是没有食欲 ， 看着一桌子的好菜怎么那么别扭 ， 没一个合自己胃口的 。
其实这是自然规律造成的 ， 人的胃口随着天气的变化也在不停地调整自己的感觉 ， 有句老话说春吃芽 ， 夏吃瓜 ， 秋吃果 ， 冬吃根 。 咱们的祖先明明白白的告诉了我们 ， 每个季节应该多吃什么样的蔬菜才可以更好的保养身体 ， 所以今天咱们做几道瓜类的蔬菜清清火 ， 排排毒 ， 养养颜 ， 美美容吧 。
一:西瓜 。
西瓜是夏天解暑降温的一大神器 ， 但是你知道西瓜皮有多少好处吗？中医认为西瓜皮性凉味甘 ， 可以清热解毒利尿 ， 在夏天食用一些西瓜皮做的菜 ， 对大人孩子都有很大的好处 。 咱们从药店买的西瓜霜 ， 就是把西瓜皮烤焦研磨之后制作而成的 ， 你知道这个小小的冷知识吗？
第一个菜 ， 凉拌莲藕西瓜皮 。
食材准备西瓜皮 ， 去掉外边的青皮刮掉红瓤切条备用 。 莲藕洗净去皮切片泡在凉水中备用 。
行军锅烧水 ， 水开首先放入莲藕焯烫 ， 水再次烧开 ， 把西瓜皮也放进去一起焯烫 ， 然后盛出放入聚宝盆备用 。
盆中放入橙汁 ， 咸盐 ， 白糖搅拌均匀即可开吃 。
焯烫藕片和西瓜皮的时候需要有个先后的顺序 ， 西瓜皮见水就软 ， 所以只需要焯烫几秒钟就可以了 。
二:冬瓜 。
冬瓜看名字好像冬天吃最好 ， 其实它是夏季里难得的美食 ， 具有消暑 ， 化痰 ， 利尿的功效 ， 非常适合肥胖人群或者湿气过重的人群食用 。
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第二个菜:美容冬瓜条 。
冬瓜洗净去皮 ， 去瓤 ， 切条备用 。
马齿苋洗净放入锅中煮出红色的汤汁备用 。
锅中烧水放入冬瓜焯烫 ， 水再次烧开盛出放入凉开水当中备用 。
把冬瓜条捞出放入聚宝盆 ， 然后倒入苋菜的汁液浸泡一会儿 。
看到盆中的冬瓜吸收充足了粉色的汁液之后把冬瓜捞出沥干水分放入聚宝盆 ， 加入适量的蜂蜜和橙汁搅拌均匀即可开吃 。
三:丝瓜 。
丝瓜具有解暑除烦 ， 清热化痰的功效 ， 并且是一种美容佳品 ， 含有防止皮肤老化的B族维生素和美白皮肤的维生素C 。 丝瓜的含水量在90%以上 ， 并且丝瓜当中所含有的碳水化合物 ， 脂肪和蛋白质含量极少 ， 所以它产生的能量也相对极少 ， 对于希望在夏季当中减肥瘦身 ， 美容养颜的朋友是不可多得的佳肴 。
第三个菜:炝炒丝瓜 。
食材准备丝瓜去头 ， 去尾 ， 去皮切滚刀块儿 ， 然后放入聚宝盆当中 ， 使用清水浸泡15分钟 ， 加入咸盐腌制五分钟 ， 然后把多余的水分去掉备用 。
这一做法的目的在于去除丝瓜当中多余的水分 ， 使得我们在炒丝瓜之前不会变色发黑 ， 并且炒出来的丝瓜会非常的脆嫩 ， 那种软绵绵的口感有几个人喜欢？
行军锅热锅凉油 ， 放入蒜片 ， 干辣椒爆香 ， 然后倒入丝瓜翻炒 ， 加入咸盐 ， 鸡精 ， 白糖调味 ， 继续翻炒几下即可出锅装盘 。
四:苦瓜 。
苦瓜在外国人的眼中是一种观赏植物 ， 在我们国家的吃货当中却变成了一种难得的美食 。
苦瓜最被人们认可的功效就是清热去火 ， 如果你得了口腔溃疡 ， 使用苦瓜熬水喝几次就会不药而愈 。 苦瓜当中的热量非常低 ， 但是膳食纤维很多 ， 非常适合高血脂高血糖以及爱美想减肥的人群食用 。
第四个菜:凉拌苦瓜 。
苦瓜去头去尾对半切开 ， 然后去掉苦瓜的瓤 ， 把里面的那一层白膜也一并去掉 ， 使用咱家的菜刀斜刀切成薄片备用 。 一根胡萝卜切成薄片 ， 一个洋葱切成细丝备用 。
找一个聚宝盆放入咸盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 蚝油 ， 酱油 ， 辣椒油 ， 香油和蒜末搅拌均匀备用 。
行军锅烧水 ， 放入咸盐和一点点的食用油 。 水开放入苦瓜和胡萝卜焯烫 ， 水再次烧开即可捞出过凉控干水分放入聚宝盆备用 。
聚宝盆当中放入洋葱丝和香菜 ， 然后把咱们准备好的料汁浇在上面搅拌均匀 ， 即可开吃 。
苦瓜当中的苦味不要去除的太干净 ， 这个苦味就是清热解暑的法宝 。
其实还有咱们最经常吃的黄瓜没有提 ， 它的功效和做法 ， 想必大家都了然于胸了吧 。
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