下饭的素菜菜谱，韭黄炒豆干，简单美味营养，适合夏天，吃不够
韭黄炒豆干
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【下饭的素菜菜谱，韭黄炒豆干，简单美味营养，适合夏天，吃不够】韭黄的功效：补肾温阳、益肝健胃、补血益气、润肠通便、抵抗突变；和豆干一起炒味道也是不错的哦 。
用料：
韭黄1小把 ， 豆干3-4块 ， 干辣椒若干个 ， 料酒半瓶盖 ， 食盐适量 ， 生抽适量 ， 蚝油1小勺 ， 鸡精适量
韭黄炒豆干的做法：
依次把韭黄切段、豆干切片备用……
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热锅放入干辣椒段炒至焦黄…
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先放入豆干翻炒1-2分钟……
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再放入韭黄翻炒后 ， 依次加入料酒、生抽、蚝油、食盐、鸡精一起均匀翻炒即可……
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一盘好吃的韭黄炒豆干就啦！！
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小贴士：韭黄以幼嫩的叶供人们食用 ， 不但营养丰富 ， 还具有一定的食疗保健作用 ， 因此为人们所喜爱 。 韭黄颜色鲜黄、风味独特 ， 口感清爽 ， 营养丰富 。 韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施 ， 在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜 。
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