博闻焦点|推荐几道家常菜，营养美味，学会露一手吧，吃饭就要营养均衡
良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面 ， 可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病 。 相反 ， 恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用 ， 帮助人体恢复健康 。 在当今社会 ， 已成为一个很热门的话题 。 随着人们对健康的关注 ， 食物的营养高低越来越受重视 ， 但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养 ， 而忽略了吃饭方式是否健康 。 小编呢就是一个非常注重健康饮食的人 ， 喜欢研究一下美食的做法 ， 我把这些美食的做法分享给大家 ， 希望能把健康带给大家！
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香辣黄瓜爆猪肝
材料：猪肝、黄瓜、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、小米椒、甜红辣椒、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、盐
做法：
1.猪肝洗净切薄片 ， 泡掉血水 ， 捞出放盐、料酒、胡椒粉、生姜一起腌制15分钟 。
2.碗中放入生抽、蚝油、白糖、温开水一起拌匀调成料汁 。
3.锅里加适量油 ， 下入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、小米椒、甜红辣椒小火炒香 。 加入黄瓜稍微翻炒1分钟盛出 。
4.锅中留底油 ， 下入猪肝大火快速翻炒1分钟 ， 加入炒好的配料和黄瓜 。 倒入调好的酱汁 ， 快速大火翻炒均匀即可 。
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丝瓜养生汤
材料：250克豆腐 ， 80克去皮丝瓜 ， 各少许姜丝、葱花 ， 各1克盐、鸡粉 ， 5毫升陈醋 ， 各少许芝麻油、老抽
做法：1.洗净的丝瓜切厚片 ， 洗好的豆腐切厚片 ， 切粗条 ， 改切成块 。
2.沸水锅中倒入备好的姜丝 ， 放入切好的豆腐块 ， 倒入切好的丝瓜 ， 稍煮片刻至沸腾 。
3.加入盐、鸡粉、老抽、陈醋 。 将材料拌匀 ， 煮约6分钟至熟透 ， 关火后盛出煮好的汤 ， 装入碗中 ， 撒上葱花 ， 淋入芝麻油即可 。
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香椿豆干丝
材料：香椿酱、豆干、姜、蒜、生抽、盐、鸡精
做法：1.豆干洗净 ， 切成细丝 。
2.姜、蒜切片 ， 小米辣切丁备用 。
3.起锅烧油 ， 下入姜、蒜、小米辣炒香 。
4.下入香干丝翻炒片刻 ， 下入香椿酱 。
5.加少许生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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葱烧啤酒虾
【博闻焦点|推荐几道家常菜，营养美味，学会露一手吧，吃饭就要营养均衡】材料：虾、啤酒、葱、姜、蒜、生抽适量、胡椒粉适量、料酒、花椒、冰糖适量
做法:
1、虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制五到十分钟 。
2、葱白切段 ， 蒜切小粒、姜切片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结 。
3、热锅放油 ， 油烧七八分热下葱姜蒜爆香 ， 倒入虾翻炒变色,加入花椒和酱油翻炒片刻 。
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