眉山市东坡区永寿镇:开展餐饮食用油专项检查护航群众舌尖安全

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近日 , 永寿镇开展了为期一周的餐饮食用油专项检查工作 , 重点检查辖区内餐饮服务单位的火锅原料、底料和调味料使用情况 。 检查过程中 , 工作人员对各餐饮单位的火锅底料及用油情况进行了登记 , 包括库存数量、每日使用量、进货商名称等 。 同时 , 要求业主尽快建立废弃物处置台账 , 督促业主落实食品安全主体责任 , 从源头上防止“地沟油回流” 。

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【眉山市东坡区永寿镇:开展餐饮食用油专项检查护航群众舌尖安全】据悉 , 该镇下一步还将联合工商等相关部门 , 加大对食品、餐饮行业的监督和引导 , 严格索票索证制度 , 坚决打击“地沟油”、“潲水油” , 以及各种违法行为 , 确保来源、使用、去向“三清楚” 。 另一方面 , 通过广泛宣传教育 , 普及食品安全法律法规和食品健康知识 , 提升群众的食品安全意识 , 力争在全镇营造“诚信经营 , 健康饮食 , 放心用餐”的良好氛围 。
(眉山市东坡区永寿镇人民政府毛文颖)
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