梓棋食记|才知道原来荔枝炒着吃这么好吃，果香浓郁味道好，吃了30年的荔枝
【梓棋食记|才知道原来荔枝炒着吃这么好吃，果香浓郁味道好，吃了30年的荔枝】入夏后 ， 这菜要试试 ， 用它搭配鸡蛋一起炒 ， 营养翻倍 ， 有助睡眠 。
每到夏季这个季节 ， 正是吃荔枝的好时候 ， 什么妃子笑、挂绿、糯米糍等一波波上市 ， 听着这些品种的名字就能让人流口水 ， 满脑子都是白嫩嫩的荔枝肉 ， 还有非常香甜的果汁 ， 吃上一颗就根本停不下来 。 而且荔枝的上市时间也是非常的短暂的 ， 对很多吃货朋友来说 ， 简直是吃一回少一回 。
我家每年也会买上一些荔枝 ， 但不是全部用来直接吃 ， 会适量食用一些 ， 还有一些会用来酿制荔枝酒 ， 也是非常好的 ， 低度的荔枝酒对于女性朋友来说效果非常好 。 而用荔枝炒着吃你肯定没有试过 。
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荔枝这种水果 ， 虽然说直接食用也是非常好吃的 ， 但是很容易控制不住荔枝的进食量 ， 造成吃荔枝停不下来的局面 。 但荔枝每日不宜多吃 ， 像荔枝吃的停不下来的朋友很容易上火 ， 还可能导致减肥的失败、脸上长痘痘等 。 所以除了用它作为水果之外 ， 还可以用它作为菜肴 ， 荔枝搭配鸡蛋一起炒 ， 不仅营养不会损失 ， 也会更大程度的提升美味 ， 而且一盘荔枝作为一餐就不怕荔枝多吃啦 。
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【荔枝炒鸡蛋】
准备的食材：荔枝肉100g ， 鸡蛋3个 ， 枸杞10g ， 食盐2g ， 水淀粉1勺 ， 食用油适量 ， 葱花少许 。
第一步：先将荔枝去壳去核备用 。 去荔枝核的时候只需要 ， 用刀轻轻在荔枝肉表面划一刀 ， 就能方便去核了 。
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第二步：碗中打入3个鸡蛋 ， 加入2g食盐 ， 1大勺水淀粉 ， 用筷子搅散备用 。 加入水淀粉 ， 煎出来的鸡蛋会更蓬松 。
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第三步：热锅倒入适量食用油 ， 倒入打好的鸡蛋液 ， 炒制定型 ， 用铲子快速打散 。
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第四步：倒入荔枝肉和清洗干净的枸杞 ， 略微翻炒半分钟 ， 炒入味 ， 关火 ， 出锅前撒上葱花 ， 即可装盘食用 。
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这样一份营养美味的荔枝炒鸡蛋就完成了 。 淡淡的水果香甜 ， 搭配鸡蛋的松软和枸杞的营养 ， 比西红柿炒鸡蛋还好吃 。 而且家里有中老年人或者睡眠不好、气血不足、体虚的人 ， 适量吃点荔枝炒鸡蛋 ， 有助于养心安神、益气养血、滋阴补虚 。 我也是吃了30多年的荔枝 ， 才知道原来荔枝炒着吃味道这么好 。
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如果您家刚好有荔枝 ， 一定要试试这道荔枝炒鸡蛋 ， 绝对会让您有意想不到的美味体验 。 我是梓棋 ， 如果您也喜欢我的文章 ， 欢迎点赞、留言、转发 。 您的点赞、留言、转发是我前进动力 ， 感谢您的阅读 。
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