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辽沈名医TB|减肥是女人一生的事业！单一吃高蛋白，真的可以减重吗？


辽沈名医TB|减肥是女人一生的事业！单一吃高蛋白，真的可以减重吗？
本文插图
优质蛋白在控制体重中的作用
蛋白质在维持健康体重方面具有不可替代的作用
蛋白质是肌肉的主要成分 ， 在保持瘦体重正常方面具有重要作用 。 良好的肌肉质量和数量是维护基础代谢率正常和能量平衡的基础 。
高蛋白膳食有助于肥胖人减肥
对于肥胖的人 ， 饮食原则是在控制总能量摄入基础上的平衡膳食 。
研究证明 ， 高蛋白饮食在短期减重中的效果显著 ， 有一定的优势 ， 但是长期效果并不显著 。
另一方面高蛋白质也会增加肾脏的负担 。 所以高蛋白饮食减肥最好在营养师指导下应用 ， 才会更好发挥作用 。
蛋白质是如何帮助我们控制体重的？
首先 ， 蛋白质可以增加饱腹感 ， 有助于减少总能量摄入 。
蛋白质可以刺激一些激素的释放从而增加饱腹感 ， 蛋白质本身还有延缓胃排空的作用 ， 而这种饱腹感有助于减少能量摄入 。
其中乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆肽、小麦肽这类优质蛋白的饱腹感较强 。
其次 ， 蛋白质饮食可以增加能量消耗 。 人体的能量消耗主要用于维持基础代谢 ， 身体活动和食物热效应 。 食物热效应是指在摄入食物时额外增加的能量消耗 。 身体利用这些能量来消化、吸收、运输和代谢食物中的营养物质 。 其中蛋白质的食物热效应最大 ， 约占20%-30% ， 而碳水化合物和脂肪则只有5%-10% 。 一般混合膳食的热效应为10% ， 因此高蛋白饮食能显著增加食物热效应的能量消耗 。
【辽沈名医TB|减肥是女人一生的事业！单一吃高蛋白，真的可以减重吗？】第三 ， 充足的蛋白质摄入可以增加肌肉量 ， 从而提高基础代谢率 。 这一点对于减肥中的人非常重要 ， 因为一般的节食会造成肌肉大量流失 ， 导致基础代谢率下降 ， 更容易导致体重反弹 。 而对于消瘦的人群来说 ， 同样可以增加肌肉量 ， 增强体质 。


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