吃肉不健康？只是这几种肉要少吃！加速衰老并且引发癌症
腌肉：在腌肉的过程中 ， 加入大量的盐来防止食物变质 。 而且大量的盐会吸收食物中的水分 ， 所以腌制食物中的盐浓度非常高 。 经常食用不仅会给肾脏带来很大负担 ， 还会刺激胃粘膜 ， 导致胃溃疡 。 腌肉中含有的亚硝酸盐是一种剧毒物质 。 成人摄入0.2-0.5g会导致中毒 ， 长期摄入会导致癌症 。 
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烤肉：烤肉会散发出肉无法拒绝的味道 ， 让人一个个都想吃 。 肉类在200度的高温下烘烤后会产生大量的致癌物质 。 温度越高 ， 相应的致癌物就越多 ， 如杂环胺和苯并芘 。 这些物质首先会对皮肤造成损害 ， 使皮肤变得更黑 ， 更容易长粉刺 ， 看起来更老 ， 还会大大增加结肠癌和胃癌的发病率 。 
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脂肪含量过高的肉：肉的种类很多 。 一些肉含有更多的脂肪 ， 而另一些含有更多的蛋白质 。 脂肪中所含的脂肪是饱和脂肪酸 ， 对人体不利 。 过量摄入饱和脂肪酸会导致衰老或血液胆固醇、动脉管腔继发性狭窄、动脉粥样硬化和冠心病风险增加 。 
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【吃肉不健康？只是这几种肉要少吃！加速衰老并且引发癌症】过量的肉：推荐的肉、蛋和水产品的量在每天120克到200克之间 。 你的肉类摄入量超过标准了吗？此外 ， 膳食指南指出 ， 白肉应是肉类的首选 ， 即第3条中提到的高质量蛋白质和低脂肪含量的肉类 。 红肉可以为我们补充足够的血红素铁 ， 但脂肪含量相对较高 ， 所以建议每天减少1-2次 。 
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