自制雪糕攻略 让你在无聊的夏天get 新技能
因为疫情 ， 我相信大家在家已经无聊透顶了吧 ， 再加上夏天将至 ， 天气慢慢炎热起来 ， 我们的心情会更加烦躁 ， 今就来给大家分享一个技能 ， 帮大家度过炎炎夏日 ， 那就是自制雪糕 。
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蓝莓优格雪糕
首先把200g蓝莓、50g细砂糖和20g柠檬汁一起装入容器中 ， 用勺子压碎腌制1小时以上 ， 再倒入锅中 ， 用中小火煮到浓稠状态 ， 等稍凉后 ， 倒入搅拌机中 ， 搅成糊状并将其过筛至少1次 ， 得到简易蓝莓酱 。
然后把120g脱水酸奶、60g淡奶油、50g椰浆和20g炼乳混合均匀 ， 取一小部分酸奶糊装入裱花袋 ， 再取100g酸奶糊与20~30g蓝莓酱混合均匀 ， 剩余的酸奶糊与蓝莓酱再拌匀 。
最后分别装入裱花袋 ， 依次挤入模具中,震几下 ， 插入木棍 ， 冷冻保存 。
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榴莲雪糕
首先把1个蛋清和5g细砂糖搅拌至变白 ， 再把100ml牛奶和50ml淡奶油煮至快要沸腾倒入之前搅拌好的蛋清中 ， 边倒入边快速搅拌 。
然后回炉上加热至粘稠状 ， 用手指抹一下能留下一道清晰痕迹即可关火 ， 期间也需用刮刀不停搅拌 ， 完成后隔冰水降温 。
最后加入泥状榴莲肉250g,混合均匀入模冷冻 。
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芒果酸奶棒冰
首先把芒果去皮切块放入料理机 ， 倒入一点酸奶打成芒果酸奶泥 。
然后把模具放在杯子里固定 ， 先倒入酸奶 ， 再倒入芒果酸奶泥 ， 芒果和酸奶比较浓稠可以直接插上棒冰棍子送进冰箱冷冻 。
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【自制雪糕攻略 让你在无聊的夏天get 新技能】你是不是看完之后很心动呢？心动不如马上行动 ， 这些自制雪糕不仅很美味而且还是很健康的 。
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