烤冷面究竟有多好吃
烤冷面算是东北的一种特色小吃 ， 现在在南方各地也算显而易见 。 如果说口味的话烤冷面最大的优势就是在于那独特的酱料 ， 微微甜带有一丝丝的辣味 ， 入味口感很好 。 吃起来跟普通的煎饼差距还是很大的 。 面皮很柔软 ， 入口很爽口 。
今天的话我就带大家制作烤冷面的小技巧吧 ， 或许对于想开一个小吃店的小伙伴们是个不错的选择 。
用料：冷面一张、鸡蛋一个、烤肠一根、洋葱少许、香菜少许、葱花少许、白芝麻少许、孜然粉适量、辣椒粉质量、糖醋水少许
接下来就给大家讲下：
洋葱切成小块、香菜切碎、葱花切碎、烤肠的话一分为二
先在锅面喷洒点少许油 ， 然后将冷面皮放入 ， 将鸡蛋打入面皮上用筷子捣散 。
待冷面皮微微预热后 ， 翻个身 ， 把洋葱、香菜、葱花、烤肠放入 ， 适当的喷洒点糖醋水 ， 在上刷一些甜辣酱
把冷面卷起来 ， 再刷一层酱 ， 切断即可 。
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第一步骤
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第二步骤
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第三步骤
【烤冷面究竟有多好吃】总而言之 ， 非常适合日常制作的小吃 ， 成本大概3-4块 ， 制作时间大概10分钟
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