一种野菜治一种病，最适合春天吃的以下四种野菜，营养又健康
春天是万物复苏的季节 ， 经过一个冬天的休养 ， 万物迫不及待地钻出地面 ， 想给春天增添一份色彩 。 春天也是吃野菜的时候 ， 野菜不仅可以吃 ， 还可以治病 ， 不要再错过了 。 
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香椿：补肾养发
肾脏是一个人的先天基础 ， 它可以强化原有的头发 ， 所以如果你想让你的头发变好 ， 你必须首先调理肾脏 。 香椿芽是一种很好的补肾食品 ， 香椿芽含有钙、磷、钾等营养成分 ， 具有补肾固精、生发护发、消炎止痛、健脾和胃的功效 。 腰膝酸寒、肾阳虚、脱发者 ， 宜多吃香椿芽 。 香椿芽可以用来炒鸡蛋 ， 美味的米饭 ， 非常美味 。 
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柳芽：清热解毒
【一种野菜治一种病，最适合春天吃的以下四种野菜，营养又健康】柳芽也是春季野菜的代表之一 ， 柳芽具有清热解毒的功效 。 尤其是在春天这个相对干燥的季节 ， 人们很容易生气 ， 多吃些柳芽 ， 可以有效消除心火 。 柳芽可以油炸 ， 也可以凉拌 ， 还可以泡茶 ， 凉拌柳芽是许多餐馆的一道名菜 。 
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婆婆丁：养肝护肝
婆婆丁也许是个陌生人 ， 但你一定听说过它的另一个名字 ， 那就是蒲公英 。 蒲公英是一种富含维生素的野生蔬菜 ， 枝叶中含有大量的胆碱、氨基酸和微量元素 。 蒲公英的主要功能是清热解毒、消炎利尿 ， 通常如果有生气的情况 ， 连续几天用蒲公英开水饮用 ， 效果会非常明显 。 而且蒲公英还能刺激身体的免疫功能 ， 从而保护肝脏 。 
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荠菜：降低血压和视力
荠菜有很多别名 ， 也叫荸荠、小麦等 。 荠菜叶鲜嫩 ， 根肥大 ， 香气浓郁 ， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素等营养成分 ， 是野菜的上品 。 人们吃荠菜最重要的方式之一是荠菜饺子或荠菜馄饨 ， 它营养丰富 ， 味道鲜美 。 荠菜味甘平 ， 具有健脾利湿、降压明目的功效 ， 对肾炎和冠心病有辅助治疗作用 。
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