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唐朝人爱吃“西餐”，竟然都是我们现在熟悉的食物

盛唐时代 ， 唐朝的都城长安是一个国际化大都市 ， 有许多外国人来到长安经商或学习 ， 是当时名副其实的世界中心 。 在对外交流的过程中 ， 有许多外来食物也被引入了唐朝 ， 久而久之 ， 唐朝人的餐桌上也被西餐所占领 。
那么 ， 当时唐朝人喜欢吃的西餐 ， 究竟有哪些呢？
唐朝人爱吃“西餐”，竟然都是我们现在熟悉的食物
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我们现在用一个字就可以形容 ， 那就是“胡” ， 从某种程度来说 ， 我们现在熟悉带“胡”的食物 ， 基本都来自西域 ， 比如胡麻 ， 胡萝卜 ， 胡瓜 ， 胡桃等 ， 这股“胡风”从张骞通西域就已经开始了 ， 到了唐朝则是“胡文化”最流行的时代 ， 所谓“贵人供馈尽供胡食 ， 士女竞皆衣胡服” ， 就说明了这一点 。
首先是胡饼 ， 胡麻饭 。
唐朝人爱吃“西餐”，竟然都是我们现在熟悉的食物
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作为唐朝主食的一种 ， 胡饼也就是我们今天的馕 。 本身当时的长安就以面食为主 ， 胡饼的加工方式很快就受到了唐朝人的欢迎 。 烤制而成的胡饼外面香脆可口 ， 里面软糯宜人 ， 实在是既简单又实惠的选择 。 胡饼就羊肉 ， 也成为了当时唐朝贵族们最常吃的食物组合 。
此外 ， 米饭也受到了西域的影响 ， 在胡麻的传入下 ， 胡麻油成为了唐代人们的主要食用油 ， 以胡麻油为特色的胡麻饭 ， 也成为了当时唐代人的主食 。
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其次是各类美味的西域蔬菜 。
丝绸之路开通后 ， 来自西域的许多蔬菜瓜果也传入了内地 ， 这些蔬菜现在已成为了我们熟悉的食物 ， 估计每天都会吃 。
菠菜 ， 唐朝时称为菠稜 。 当时人们认为菠菜“叶阔而长 ， 味如美酢” ， 很受欢迎 。 茄子也是如此 ， 茄子传入中国的时间很早 ， 在唐朝时期已经成为了长安百姓常吃的蔬菜了 。 此外还有莴苣 ， 芹菜等 ， 这些来自西域的蔬菜唐朝人都非常喜欢 。
唐朝人爱吃“西餐”，竟然都是我们现在熟悉的食物
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【唐朝人爱吃“西餐”，竟然都是我们现在熟悉的食物】然后就是美味的水果了 。
我们现在熟悉的许多水果原本都来自西域 。 仅在唐朝时期 ， 从西域传入的水果就有黄桃 ， 椰枣等 。
如果大家穿越的话 ， 穿越到唐朝就是个不错的选择 。


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