疼起来要命！小心身体中的定“石”炸弹
人体里流的是血 ， 长的是肉 ，
也有可能会长出一些“石头” 。
它们有的小如沙粒 ， 有的大如鸡蛋 ，
哪怕只是小小的一颗 ，
也会疼到让人直呼要命 ，
这些让人痛哭的“石头” ，
就是我们所说的结石 。
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结石从哪来？
结石是由无机盐、有机物集结形成的固体团块 ， 像“石头”一样硬 。 它们是一种异常矿化的产物 。 开始时 ， 脱落的上皮细胞、粘液团块、细菌团、寄生虫体或卵、炎性渗出物、粪块等会形成核心 。
在受到代谢紊乱、局部梗阻、感染等内因 ， 以及气候、环境、药物等外因的影响时 ， 人体的正常矿化过程失衡 ， 磷酸钙或碳酸钙等无机盐一层一层地沉积在核心之上 ， 像“包子皮”一样将核心包起来 ， 就形成了包壳 。
我们体内结石的数目、体积、形状、外观和成分等 ， 与结石所在的部位、形成过程等因素有关 。 结石可造成管腔的梗阻 ， 影响所在器官的液体排出 ， 进而产生疼痛、出血或继发性感染等症状 。
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知道吗？结石青睐上班族
1.喝水少、水质差
常见的肾结石 ， 就与长时间喝水不足有关 。 人体70%的成分是水 ， 其代谢、排毒都需大量水分 。
饮水量太少 ， 会增加血液浓度及肾脏负担 ， 并导致尿液浓缩 ， 易引起结石 。
还有些地区的饮用水是硬水 ， 晶体、钙含量较高 ， 会使人体尿钙增高 ， 形成结石 。
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2.摄取过多高蛋白
蛋白质在体内消化代谢后 ， 就会增加尿液酸性 ， 身体为平衡尿液酸碱度 ， 会释放碱性的钙 ， 钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石 。
成人每天需60~80克蛋白质 ， 经常大吃大喝的人很容易超标 。 可多吃果蔬并相应减少肉类摄入 。
3.吃太咸
摄入过多盐分 ， 在体内的高盐分从尿液中排出时 ， 也会相应增加钙排出量 ， 使尿钙升高 ， 易在尿液中与草酸结合形成结石 。
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4.高嘌呤饮食
嘌呤的代谢产物是尿酸 ， 尿酸过高 ， 可能形成尿酸结石 。 吃嘌呤多的食物时最好别喝酒 ， 应多喝些水增加嘌呤代谢、排出 。
5.高油饮食
脂肪会阻碍尿酸代谢 ， 导致血液中尿酸浓度增加 ， 当水分摄入不足时 ， 易产生结石 。 吃了油大的食物要多喝水才能避免结石 。
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现在工作节奏快 ， 很多上班族经常一坐就是半天 ， 不运动 ， 连喝水的时间都没有 。 午饭也是外卖解决 ， 殊不知 ， 这些外卖大多都是高油高盐的食物 ， 自然会增加患结石的概率 。
【疼起来要命！小心身体中的定“石”炸弹】更重要的是 ， 由于工作和生活节奏加快 ， 很多上班族往往来不及吃早饭就匆匆忙忙去上班了 。 而早餐摄入的能量占全天总摄入能量的30% ， 经过一夜的睡眠 ， 人体需要通过吃早餐来重新补充和储藏能量 。
长期不吃或不科学地吃早餐 ， 会导致胆汁长期淤积在胆囊内 ， 从而影响胃酸分泌和胆汁排出 ， 这会削弱消化系统功能 ， 从而诱发胃炎、胆结石、尿道结石等 。
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如何饮食才能保证身体健康？
1.肉奶豆菜果 ， 主食不可少
食物包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖、酒等） 。 其中 ， 谷薯类食物作为主食 ， 应占到每天能量来源的一半以上 。
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2.顿顿有蔬菜 ， 天天吃水果
做到顿顿有蔬菜、天天吃水果 ， 健康就会“赖”上你 。 世界癌症研究基金会和美国癌症研究所汇总分析了世界各国的研究结果 ， 认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险 。
在选蔬菜时可以“好色”一点 。 菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜等深色蔬菜要占一半 。 当然 ， 少不了食用菌和海菜 。 吃水果则要挑选应季、新鲜的 ， 现吃现买 。
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3.做菜用盐勺 ， 隐盐别忽视
“盐超标”的危害 ， 虽不如洪水猛兽般来势汹汹 ， 但架不住其长年累月对身体的侵蚀 。 高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一 ， 可诱发脑血栓和心肌梗死 。 因此 ， 日常饮食中 ， 盐 ， 少点 ， 少点 ， 再少点 。
可以根据人数 ， 按每人5克（世界卫生组织推荐量）的量 ， 限定全家一天的盐量 。 此外 ， 还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐” 。 食品外包装的营养标签标注含400毫克钠 ， 就相当含1克盐 。
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4.白水要喝够 ， 饮料要少碰
过量喝含糖饮料的危害众人皆知 ， 能量高 ， 会导致很多健康问题 。 事实上 ， 白开水是日常生活中的最佳饮品 。
很多人错误地认为“感到口渴时饮水”就可以 。 其实 ， 感到口渴时机体已处于缺水状态 ， 饮水应在一天中的任何时刻 ， 少量多次 。
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5.猪肉少吃点 ， 鱼肉是首选
现在大多数人在吃“肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多 ， 二是吃鱼肉和海产品太少 。 鱼肉的蛋白质容易消化吸收 ， 脂肪含量低 ， 且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸 ， 应该增加摄入量 ， 每天吃1至2两 。
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6.饮食八分饱 ， 吃动两平衡
胖子是一口一口吃出来的 ， 每天10分饱 ， 甚至12分饱 ， 吃得多 ， 动得少 ， 长期下来造成能量在体内累积 ， 就会吃成胖子 ， 吃成“三高” 。
饮食上应当八分饱 ， 尤其是晚餐 。 如果做不到 ， 就先从每天少吃一两口做起 。 养成天天运动的好习惯 ， 特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动 ， 既可以增强心肺功能 ， 还能提高骨密度 。 但要注意 ， 保证运动时间及长期有规律的运动才有用 。
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7.早饭要吃好 ， 三餐要按时
营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果 。 如果你只吃了两类或以下则营养不足 。 吃不好早餐是孩子成长的绊脚石 ， 影响学习、认知能力和体能；对成人来讲 ， 不吃也会影响工作效率和健康 。
年轻人的胃病高发 ， 大部分都是与三餐不按时吃有关 。 按点吃饭 ， 消化系统会形成与饮食行为相适应的规律 ， 两餐间隔4至6小时 ， 有利于营养的消化吸收和胃肠健康 。
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8.新鲜食物好 ， 少买加工品
天然、新鲜的食物营养价值相对较高 ， 而食物在生产加工过程中会破坏部分营养成分 ， 甚至会产生一些对健康不利的物质 。 比如 ， 粗粮中含有大量对肠道健康有益的谷物纤维 ， 但精细加工后含量大大减少 ， 保护肠道的功能也几乎丧失 。 这是近10年来 ， 结直肠癌高发的重要原因之一 。
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