「豆腐」学会几道拿得出手的家常菜，让家人大饱口福，味道超棒
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韭菜炒豆皮
食材：韭菜、豆皮、猪肉、红椒、盐、生抽、耗油、味精
做法：
1、韭菜摘洗干净 ， 切成段稍微长点；豆皮切成条状 ， 不要太长；猪肉切成丝；红椒切丝
2、锅中烧适量的油 ， 油热之后加入猪肉丝翻炒 ， 炒至肉变白
3、加入适量的葱姜蒜炒香 ， 再加入韭菜、红椒丝和豆皮一起炒
4、调入适量的盐、耗油、生抽、味精 ， 全部炒匀即可出锅
西红柿肉酱烩豆腐
材料：豆腐200克 ， 西红柿200克 ， 肉末80克 ， 盐2克 ， 鸡粉2克 ， 豆瓣酱5克 ， 水淀粉5毫升 ， 食用油适量
做法：
1.洗好的豆腐切成块；洗净的西红柿切成小块 ， 备用；
2.沸水锅中倒入切好的豆腐 ， 加入少许盐 ， 略煮一会儿至其断生 ， 捞出 ， 装盘待用；
3.用油起锅 ， 倒入肉末 ， 炒至变色；放入切好的西红柿 ， 炒匀；加入豆瓣酱 ， 炒约2分钟；
4.倒入焯过水的豆腐 ， 加入适量清水 ， 放入鸡粉 ， 炒至食材熟透；
5.用水淀粉勾芡；关火后盛入盘中即可 。
茶树菇牛柳
【「豆腐」学会几道拿得出手的家常菜，让家人大饱口福，味道超棒】材料：茶树菇一盒（喜欢茶树菇的可以多放一些）、牛柳（牛肉切成条）300g、青椒一个、洋葱半个、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、姜；
做法
1.先处理牛柳 ， 加盐 ， 酒 ， 黑胡椒 ， 姜片 ， 洋葱末 ， 生抽 ， 蚝油 ， 适量糖提鲜 ， 腌上2小时以上 。
2.茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干 ， 放入油锅中炸至脱水状捞出 ， 把油控干 。
3.另起油锅 ， 油热后放入洋葱煸香 。
4.倒入事先腌好的牛柳 ， 快速炒至断生 ， 倒入青椒和干煸过的茶树菇 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。
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