餐饮 | 周黑鸭加快全渠道布局，进入2000多家便利店
（BIS-FMCG讯）
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周黑鸭3月初启动面向商超便利店渠道经销商的招募 ， 有了实质性进展 。
5月22日 ， 周黑鸭在微信公众号发布消息称 ， 目前已入驻全家和7-Eleven便利店 。 消费者可以在上海超过2000家全家便利店 ， 及北京超过200家7-Eleven便利店买到周黑鸭产品了 。
根据周黑鸭的说法 ， 这些便利店销售的是周黑鸭特通产品 ， 以120g小规格包装为主 ， 已经上线的三款锁鲜产品售价均为15.9元/盒 。 考虑到全家、7-Eleven在便捷渠道行业的标杆地位以及安全性保障 ， 双方达成了合作 。
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周黑鸭陈列在全家便利店冰柜 。
而入驻全家和7-Eleven ， 也是周黑鸭第三次创业路上的重要之举 。 2020年这家公司经历了经营模式升级和人才组织变革方面的调整 ， 开放特许经营和开辟渠道业务都是周黑鸭重要的经营模式 。
不久前 ， 周黑鸭董事长周富裕也曾强调这一发展路径 ， 称为适应市场经济新常态和拥抱消费新时代 ， 周黑鸭提出“六大战略”并推进“第三次创业” ， 具体工作包括加大产品创新、研发力度 ， 优化产品结构、提高市场占有率等 。
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周黑鸭董事长周富裕在薇娅直播间 。
从1997年成立以来 ， 周黑鸭一直坚持发展直营门店 。 截至2019年12月31日 ， 其自营门店总数为1301间 ， 覆盖中国17个省及直辖市内100个城市 。
周黑鸭对商超便利店渠道的探索始于2019年 。 那一年 ， 在进驻香港市场时 ， 周黑鸭借助了当地商超经销商渠道 ， 在华润万家超市、U购、VanGO等商超渠道进行铺货 。 在内地市场 ， 同样是2019年 ， 周黑鸭在一些超市投放了极少量的真空装产品 ， 但彼时它并未正式开放便利店商超渠道经销商招募 ， 直到今年3月初才正式启动招募 。
周黑鸭特通渠道总监谢建兵对界面新闻表示 ， 启动渠道经销商招募的考虑 ， 和周黑鸭此前发布的战略是一致的 ， 主要为的是商业模式转型和全渠道融合 。
除入驻商超便利店外 ， 作为全渠道计划的一部分 ， 2019年11月起周黑鸭增加了“特许经营模式” ， 目前已陆续在江西、江苏、山东、湖南、广东、福建等地开设了数十家特许经营门店 。
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周黑鸭特许经营门店进入江西市场 。
开放加盟一方面是为了加快覆盖空白市场 ， 另一方面也是为了节约成本 ， 直营店资金、原料和人工成本的增长 ， 正不断挤压着周黑鸭的利润空间 。
周黑鸭2019年财报显示 ， 公司营收同比下降0.8%至31.86亿元 ， 净利润同比下降24.6%至4.07元 。 除线上渠道收益较2018年增加5390万元至3.56亿元外 ， 自营门店收益和分销商收益分别同比减少了3590万元和5220万元 。
周黑鸭CEO张宇晨日前在业绩发布会的说法 ， 目前特许经营招商谈判节奏不受疫情影响 ， 计划今年会开出300家特许门店 ， 进入昆明、淄博、聊城、长春、海南等新市场 。 公司预计 ， 未来三年内 ， 特许经营门店数会超过自营门店数 ， 并期许未来特许经营门店的净利润等于或高于自营
【餐饮 | 周黑鸭加快全渠道布局，进入2000多家便利店】文章来源：界面新闻
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