一大■让人食欲大增的几道美食菜，一大盘不够吃，太解馋了！
北京联盟_原题是：让人食欲大增的几道美食菜 ， 一大盘不够吃 ， 太解馋了！
让人食欲大增的几道美食菜 ， 一大盘不够吃 ， 太解馋了！有空下厨做来尝尝看 ， 出锅后分分钟喜欢吃 。
蒜蓉粉丝蒸鱼片
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食材：
乌鳢1条 ， 粉丝 ， 青红辣椒 ， 玉米粒 ， 盐 ， 生粉 ， 料酒 ， 蒜 ， 姜 ， 生抽 ， 蒸鱼豉油
做法步骤：
1.粉丝用温水泡软 ， 黑鱼片成薄片
2.生鱼片中加入少许油 ， 加少许盐 ， 料酒1小勺 ， 蒸鱼豉油加2小勺 ， 加入适量生粉抓匀 ， 放在一边腌制
3.掰好玉米、大蒜切成碎、青红椒切成小粒
4.粉丝沥干水分铺在最下层 ， 摆上黑鱼片 ， 两边撒上玉米粒 ， 再稍微浇一点水在鱼上 ， 放入烧开的蒸锅中蒸8-12分钟
5.另起锅烧热 ， 加入少许油 ， 加入大蒜爆香 ， 再加入青红椒粒翻炒 ， 加水淀粉和生抽烧开
6.将汤汁浇在鱼片上即可
惹味毛豆
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食材：
毛豆250克 ， 盐 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 香油 ， 剁椒
做法步骤：
1.毛豆剪掉两端洗净备用 ， 热植物油爆香姜蒜末和剁椒
2.下入毛豆翻炒 ， 加入生抽
3.加入盐后再放入没过毛豆的水煮开 ， 盖上盖儿小火炒制 ， 待水分收干后淋入香油即可
香煎豆腐
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用料
豆腐1块；鸡蛋1个；淀粉适量；盐半匙；白糖半匙；蚝油1勺；生抽2勺；蒜末2瓣
做法
调一碗料汁：碗里加一勺蒜末 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 半匙食盐 ， 半匙白糖 ， 半勺淀粉、三勺水混合备用 。
准备食材：豆腐切块 ， 鸡蛋一个 ， 淀粉适量
豆腐先裹一层淀粉
再裹上一层鸡蛋液
把豆腐放入平底锅 ， 煎至两面金黄
倒入调好的料汁 ， 翻炒片刻
加入香菜葱段即可
香酥鱼块
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材料：草鱼1条生姜1块;盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许;
做法
1.草鱼处理好 ， 洗净沥干水;
2.生姜去皮洗净 ， 切厚片拍扁（拍一下容易出姜汁、剁碎也行）;
3.沥干水的鱼块用大盆盛起 ， 放入姜片、调入盐;
4.调入香葱粉、鸡粉;
5.端起盆子抛均匀食材和腌料 ， 让其充分渗透入味 ， 腌制30分钟左右;
6.用一碗盛起一些淀粉 ， 将腌制过的鱼块放入淀粉中;
7.淀粉均匀裹满鱼块;
8.烧热锅 ， 倒入食用油再次烧至油温升高 ， 将鱼块整齐平铺在锅里 ， 这时不要来回铲动鱼块;
9.中火煎至鱼块焦黄色 ， 再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色 ， 煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦;
10.撒些芹菜段和小葱 ， 遮上锅盖中火焗30秒钟即可;
香酥排骨蒸土豆
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用料
排骨2根；土豆1个；生姜4片；蒜头6瓣；料酒1汤匙；生抽2汤匙；老抽半汤匙；蚝油1汤匙；白糖半汤匙；白胡椒粉2g；五香粉1g；淀粉2汤匙；细盐3克（2克撒在土豆上 ， 1克腌制排骨）
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