还有哪些制作过程像\＂油泼面\＂一样让人口水直流的手工面食视频
https://www.zhihu.com/video/1167971068953419776
■网友的回复
除了油泼面，陕西还有好多种面食，都好吃！
我不爱吃面条，说个最喜欢的“麻食”吧，也叫猫耳朵，这东西，外面买的永远不如家里做的，因为猫耳朵靠手搓才劲道，汤料自己选菜调煮才入味。
面搓成条再切成小剂子，然后这样搓↓
https://www.zhihu.com/video/979404747207430144搓好是这样的 ?? （外面半成品有卖，但大多数是机器压制，有螺纹，我反正吃不下去）
豆干蔬菜神马的切碎炒香
加水（有人家里会用调料水或高汤）炖一炖
（补一个切好的菜的图~
炖到差不多蔬菜变软入味的时候，加水下猫耳朵下去煮 （所以水量是煮面的那种分量，大半锅吧）
成！
真的真的好吃好吃嗷！
■网友的回复
推荐一下这碗茄子肉丁打卤面！
茄子烧肉的味道是百搭的。再配上青红椒，色香味俱全！
真的是太诱人了，要把这一碗都吃得干干净净才行
https://www.zhihu.com/video/1003336045928349696
■网友的回复
之前看到一个面条视频，太太太诱人了，但是找不到了，我在努力找找。
https://www.zhihu.com/video/1003401574235877376
https://www.zhihu.com/video/1003401602190999552不得不说，这两个太诱人了，馋死我了，忍不住放上来。
有人看，有人赞，，，再来更新
■网友的回复
中国十大名面之一——山西刀削面的制作过程。
景美，人美，面美！
山西刀削面制作过程( ?? ? )https://www.zhihu.com/video/1003384934739759104
视频来源于哔哩哔哩，侵删。
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最近在看韩国节目：街头大胃王
一个韩国主持人到各地品尝街头美食
180423那一期是到成都，我看的是口水直流，拍摄精良，配乐出彩，讲解用心。
下边节选一点做鱼香茄子的片段（虽然不是面条，不要说我跑题，吃货的世界里只要好吃就行 ），配乐很魔性：
https://www.zhihu.com/video/980047993357078528原视频地址：
http://www.bilibili.com/video/av22842596?share_medium=android\u0026amp;share_source=copy_link\u0026amp;bbid=6F89C7D1-FA97-4449-90EB-8C74F41B073114566infoc\u0026amp;ts=1526441968366
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我为了什么大半夜要看这玩意
■网友的回复
先留个坐
明天好好写一写我们兰州的牛肉面！
更了一点，想起来再写
https://www.zhihu.com/video/1003699512317161472这是视频（记得是寒假刚回家吃的第一碗面）
这 是 分 格 线 啊 嗯 ？ 嗯！
兰州牛肉面号称中国第一面！
首先我要强调一下
外地所见的兰州拉面在我们兰州其实叫牛肉面
当然外地有很大一部分牛肉面馆都是青海和宁夏人开的，所以不是很正宗。
正宗兰州牛肉面要有萝卜片
光凭这一点就可以区分牛肉面是否正宗了
因为我还没有在兰州以外的任何地方吃到过牛肉面里放萝卜的
其次，面的粗细是有讲究的
从大宽到毛细不等
我试着列举一下下哈：毛细、细滴、三细、二细、韭叶、三棱子、二柱子、大宽等等等等
上点图：
当然，正宗的牛肉面纯正的牛肉汤是必不可少的
熬汤师傅一般回半夜起床煮牛肉汤
所以大清早早早的去吃一碗头汤一定是特爽
因为越早汤越纯
还有肉
煮出来的牛肉也是特别好吃
可以直接吃也可以泡在汤里也可以拌油泼辣子
比如这样：
【还有哪些制作过程像\"油泼面\"一样让人口水直流的手工面食视频】 好吃的不行
吃完再喝一碗兰州老酸奶
这样的
清凉解腻，完美
我一般进牛肉面馆都会要面、肉、菜、蛋、酸奶
很满福～
我是工科生，语文还不好，没什么逻辑.....
■网友的回复
你想多了，电影上的是为了视觉需要，真正美味的油泼面不会是那么花哨。
作为咸阳人，给你一张正宗的油泼面的图片。
■网友的回复
泻药：
我家传统的“挂面”，窝一个鸡蛋，加点葱花，从小到现在我都觉得是最好吃的面条。
可惜我至今都不会做，只有等机会让我姐给我做。
那是我从小到大的“病号饭”。
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