吃不腻的咸口蛋糕，烤的过程满屋咸香，你也来试试吧n
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现在宅在家天天吃吃喝喝 ， 有没有整个人都觉得油腻腻 ， 有啥办法解？那就整个咸味的蛋糕吃吧！保证解腻 。 烤的过程满屋咸香 ， 你也来试试吧 。
原创作者小姐cat
食材
鸡蛋（带壳每个65克左右）4个低筋面粉80克玉米淀粉10克水80ml玉米油40ml细砂糖60克细盐3克香葱15克柠檬汁几滴
步骤
1.准备所有材料 ， 把葱洗干净去葱白留葱绿 ， 把葱绿切成细细的小段状备用 。
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2.把水倒入容器中加入玉米油 ， 稍微搅拌 。
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3.筛入低筋面粉 ， 轻轻搅拌均匀 。
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4.把蛋白蛋黄分开 ， 蛋白放入干净无油无水的打蛋盆中 ， 蛋黄加入面糊中搅拌均匀成蛋黄糊 。
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5.柠檬汁挤入几滴到蛋白中 ， 细砂糖分三次加入蛋白中 ， 蛋白用电动打蛋器打一下有大鱼眼泡状 ， 加入第一次细砂糖打发 。
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6.打至有少量的小鱼眼泡加入第二次的细砂糖打发 。
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7.蛋白细腻无任何鱼眼泡 ， 但是还很软 ， 大概5分左右 ， 再加入第三次细砂糖和细盐继续打发至湿性状态 。
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【吃不腻的咸口蛋糕，烤的过程满屋咸香，你也来试试吧n】8.蛋白湿性状态 ， 打蛋器提前形成大湾沟状态即可 。
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9.先取三分之一的蛋白霜加入混合好的面糊中 ， 充分混合均匀 。
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10.将第9步骤混合好后倒入剩余的蛋白霜中再次充分混合均匀 。
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11.烤盘提前放入一张大小适合的油纸 ， 把充分混合匀的面糊倒入28*28的烤盘中 。
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12.把葱绿均匀的撒到面糊表面中 。
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13.烤箱提前预热10分钟 ， 送入烤箱中 ， 中层 ， 上火175度 ， 下火150度 ， 时间 ， 20分钟左右 。
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14.出炉后的蛋糕还有余温 ， 准备一张干净的油纸 ， 把蛋糕底部反过来 ， 撕掉原来的油纸 ， 用干净的油纸卷起成条状即可 ， 也可加入自己喜欢的材料做夹心 。
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15.成品 。
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小贴士
1、蛋白霜跟面糊混合时千万不要画圈哦！要用切半手法来混合 。
2、烘烤温度与时间仅供参考 ， 每个烤箱都有自己的脾气 ， 请根据自己的烤箱调整 。
没过瘾吧 ， 再来一个咸味版本的美食
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外酥里软 ， 特别香 ， 里面夹一个鸡蛋 ， 一片火腿 ， 一片生菜 。 或者夹一点猪肉 ， 超级无敌好吃
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