悦悦家的美食汇减肥时，就馋豆腐这样做，不煎不炸，柔韧爽口，上桌连汤汁都不剩( 二 )
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【第二步】：趁着给冻豆腐化冻的时间 ， 我们把白菜洗净切成长条 ， 瘦肉切薄片装入碗里面 ， 放蚝油和生抽抓拌均匀腌制一会 ， 喜欢吃五花肉的朋友也可以准备少许的五花肉搭配进来 ， 然后再把新鲜的香菇用盐和小苏打浸泡5分钟 ， 再冲洗干净 ， 切成一厘米厚的薄片 ，
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炒锅洗净烧烫 ， 倒少许食用油 ， 油热之后再把腌制好的瘦肉倒入锅中快速的炒散 ，
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炒至瘦肉变色后 ， 再倒入葱姜蒜末炒出香味 ， 接下来转移到砂锅中 ， 放入冻豆腐块 ， 加入香菇 ，
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再倒入没过食材的清水 ， 盖上盖子炖15-18分钟左右 ， 注意哦在炖煮的时候 ， 水最好是一次性就要加够来 。
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【第三步】：时间到了之后 ， 把白菜杆放入锅中继续炖煮5分钟 ， 然后就是调味了 ， 放一勺盐 ， 一勺生抽 ， 一小勺胡椒粉和一勺蚝油 ， 然后再把白菜叶子放入锅中烫至断生 ，
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最后撒上葱花就可以关火出锅了 ， 平时用砂锅做菜还有一个好处 ， 可以连锅直接端上桌 ， 全家人围坐在一起慢慢的享用 ， 温馨又幸福 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.前一次做冻豆腐的时候 ， 是把豆腐直接整块放进冰箱里了 ， 结果在化冻的时候 ， 费了特别长的时间 ， 所以这次吸取了教育 ， 先切成小块 ， 然后再冻 ， 又快又省事 。
2.炖煮之前 ， 要记得先用铲子把食材搅动一下 ， 防止粘住锅底了 。
3.最后在调味时 ， 喜欢吃辣的朋友 ， 也可以放少许的辣椒进来 ， 微微带辣吃起来脑门发汗 ， 全身都舒畅 。
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结语：夏天在减肥时 ， 就馋豆腐这样做 ， 不煎不炸 ， 少油低热柔韧爽口 ， 上桌连汤汁都不剩！
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