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『』焖饭的19种做法( 四 )


5.电饭锅煮饭至最后10分钟 ， 开盖放入炒好的青菜段 ， 加盖继续焖煮 。
6.电饭锅工作完成后开盖 ， 加入一勺猪油（不加也可以 ， 加了猪油会更香） ， 搅拌均匀 。十七、香芋焖饭
食材：芋头；米；香菇；肥腩肉；香葱；生抽；盐；油；水
香芋焖饭的做法：
1.芋头去皮切丁；
2.肥腩肉切丁 ， 放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟；
3.干香菇洗净泡发 ， 去蒂切丝；
4.大米掏洗干净沥水备用；
5.锅烧热下少许油 ， 倒入肥腩肉丁爆香 ， 再倒入香菇 ， 加盐炒匀；再倒入芋头 ， 翻炒均匀；
6.再将备好的米倒入锅内 ， 加生抽炒均匀即可；（无须炒熟）
7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水 ， 再将炒好的料全部倒入电饭锅中 ， 按煮饭键 ， 就慢慢等着吃吧；
8.准备好少许的葱末 ， 米饭熟之后撒上点缀即可 。
『』焖饭的19种做法
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焖饭的19种做法十八、熏肉芋头焖饭
食材：熏肉200g ， 芋头500g ， 胡萝卜300g ， 大米400g
熏肉芋头焖饭的做法：
1.熏肉取适量 ， 最好是提前用开水煮上几分钟 ， 这样即好切又可以去掉一部分油脂 ， 稍微健康点 。芋头选大个的荔浦芋头
2.把熏肉、芋头 ， 胡萝卜都切方丁
3.锅中放一点点油 ， 放入姜末炒香后把肉丁下入
4.炒至熏肉变色 ， 油脂再出来一些
5.放入胡萝卜和芋头
6.加五香粉和盐
7.加黄酒
8.加红烧酱油或者草菇老抽
9.翻炒均匀
10.加少量的开水煮1分钟
11.米放入电饭煲中
12.炒好的菜铺到米上面 ， 如果水不足可以再加点 ， 总体以水和菜持平 ， 不要没过
13.开启米饭功能 ， 完成即可十九、咖喱海鲜蘑菇焖饭
食材：香米 ， 咖喱粉适量 ， 鱿鱼适量 ， 虾适量 ， 蘑菇适量 ， 洋葱适量 ， 鱼蛋适量 ， 盐适量 ， 黄油适量 ， 干香草碎适量
咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法：
1.蘑菇洗净切小块 ， 洋葱切颗粒
2.鱿鱼去外衣洗净切寸断 ， 虾去头须和肠线洗净待用
3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键 ， 再按下开始 ， 盖锅盖预热3分钟后加入黄油
4.待融化后将洋葱碎放入煸炒
5.至透明后加入咖喱粉继续炒香
6.接着加入鱼蛋
7.翻炒至上色
8.加入洗净的香米翻炒均匀 ， 加盐 ， 撒香草颗粒
9.加入适量水 ， 比例为1:1.5 ， 然后按取消键 ， 按下意式炖饭键 ， 再按一次开始键
10.大约煮10分钟左右 ， 将处理好的鱿鱼和虾放入 ， 用勺子翻拌下
【『』焖饭的19种做法】11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束 ， 然后保温10分钟左右后打开拌匀即可


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