美食日记365 腌糖蒜有诀窍，掌握好这个比例，保证存放一年依旧酸甜脆爽( 二 )
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最后再放一遍比例：
3斤净蒜（约20头）；
糖醋蒜料汁：500g水 ， 350g红糖 ， 60g盐 ， 900g香醋 ， 100g生抽 ， 40g白酒；
水晶蒜料汁：550g水 ， 400g白糖 ， 60g盐 ， 1000g白醋 ， 40g白酒 。
我姥姥当年可是村里腌菜的全能手 ， 什么豇豆、雪里蕻、萝卜干等都是地方一绝 ， 这个腌糖蒜的配方比例也是她留下来的 ， 你们确定不收藏一下？
天气越来越热了 ， 胃口不好的时候 ， 来点糖蒜 ， 酸脆爽口 ， 保你胃口大开 。
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还没完 ， 我知道大家担心什么 ， “糖蒜吃时一时爽 ， 口腔异味无法挡” ， 好事做到底 ， 今天再教给大家三个小妙招 ， 有效去除吃完大蒜后的口腔异味 。
1、牛奶：建议喝纯牛奶 ， 喝的时候要小口喝 ， 而且要让牛奶在嘴里多呆一会 ， 一杯就够；
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2、花生米：一般吃几粒就行 ， 要细嚼慢咽 ， 最好是生的花生米 ， 效果更好；
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3、苹果或者橘子：吃这两种水果都可以很好的分解口中的异味 ， 留下水果的香味 。
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