马宁花100万，她爆改徐州30年破旧居民楼为小花园，做的甜品和卤菜刷屏朋友圈！( 四 ) |马卡龙|龙虾|院

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酱汁鸭货系列

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按照黑鸭做法的酱汁鸭货，也没有任何添加剂，表面散发着光辉，让人看着便垂涎欲滴，入口后感觉汁水在口中迸发，酱汁与之融合，一开始的甜味，随着时间的推移，会慢慢变辣，吃完后满口留香。

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龙虾

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压轴的当属应季单品龙虾。其实对于马宁做这么多品类，我是心有疑惑的，如此不专一能兼顾好吗？事实上，马宁没有把做美食当成生意，而是兴趣使然。

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所以她试吃了不下于20多家店、200多斤龙虾，又选定了金湖龙虾后反复试了几十次，才最终定下了现在的口味。
不管是蒜蓉龙虾，还是本地香辣龙虾，均可圈可点。我个人最爱的是香辣味，带着些许酱香，与龙虾的香鲜巧妙配合，口感独特引人入胜。

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马宁还为我们提供了极具诱惑的“VVVVIP”服务——贴喝饼，饼经过汤汁的浸泡，甚至比龙虾还受欢迎，我一个人吃了四五个才放筷，过瘾呀！

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深藏在居民老宅的小院子，对马宁来说有着特殊意义，它既是工作室，又是一个家的港湾。
这些年来，马宁积累的顾客差不多有一万多人，她和其中很多人成为了朋友，在这个小院中，他们和她可以在石榴树下谈理想，梅子酒下说情话。

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聊天的功夫就做好了甜品和轻食，这样的感觉很像一个家，平淡的三餐四季也透露出诗意和香甜。

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为了方便更多顾客，也同时更想专注于做卤味，马宁在恒盛广场一楼开了一间门市“幸汇” ，同样的小清新风格，同样的满室有花香，相比小院的私密性和慢时光，门市更加时尚便捷。

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但二者共同承担的角色都是—— 售卖的不仅是产品，而是健康饮食理念。马宁承诺，现在和未来，所有的产品均是天然无添加，以健康为前提。

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“在这个环境坚持这样的理念着实不易，做到0添加又美味真的太难了。我们是手工制作，通宵是常有的事情，经常做梦都是想着配方。

马宁花100万，她爆改徐州30年破旧居民楼为小花园，做的甜品和卤菜刷屏朋友圈！( 四 )

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