小歹毒重荐夏日好饮品实用篇：如何选择好绿茶，绿茶的挑选方法
中国人的饮茶历史已有上千年之久 ， 众所周知 ， 茶分四季而喝 ， 即“春花 ， 夏绿 ， 秋青 ， 冬红” 。 炎炎夏日的午后 ， 能喝上一杯可以消除骄阳带来的燥热和乏困的绿茶 ， 实乃享受生活也 。
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绿茶未经过发酵 ， 在所有茶叶中的营养物质保留最多 ， 因此有“国饮”之称 。 那么我们该如何挑选好的绿茶呢？这个问题不用问年年 ， 我就可以解答 。
首先 ， 看外形 。 上品绿茶的形状特点包括茶叶的粗细 ， 长短 ， 轻重 ， 大小 ， 以及条索的松紧 ， 整碎 ， 均匀 。 如龙井为扁形绿茶 ， 茶条扁平挺直 ， 光滑 ， 尖端不弯曲 ， 身骨细嫩者为上；卷曲形或螺状绿茶 ， 条索细紧 ， 白毫或锋苗显露为上 。
【小歹毒重荐夏日好饮品实用篇：如何选择好绿茶，绿茶的挑选方法】
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再者 ， 看颜色 。 包括茶色之深浅 ， 枯润 ， 鲜暗 ， 均匀 ， 及有无不正色 ， 劣变色等项 。 好的绿茶 ， 色泽须深而鲜 ， 润而均匀者为上 。 凡色泽绿润 ， 茶叶肥壮厚实 ， 或有较多白毫者一般是春茶 。 我们在鉴定时 ， 需要将茶翻拌均匀 ， 上下多看 ， 并使光线分别从不同角度照来 ， 用以对照 。
最后 ， 闻香气 。 绿茶之香气随产地及茶类而异 ， 以高而清 ， 纯而锐为上 。 香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶 。 如龙井特别清香 ， 毛峰则具有栗香 。
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绿茶以春茶最佳 ， 其次才是冬茶 ， 因此你要选择好的绿茶 ， 最好在春季挑选比较好 ， 新鲜 ， 若是在夏秋两季购买 ， 不但数量不多 ， 而且春茶存放至此时 ， 通常也不太新鲜了 。
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以上就是绿茶的挑选方法了 ， 爱喝茶的你学到了吗？夏天已经拉开序幕 ， 每天一杯绿茶 ， 既能消暑降温 ， 又可清热解毒 ， 帮助新陈代谢 ， 你还有什么理由不去喝呢？
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