「」正宗干锅香辣虾的做法 没想到做法这么简单 香辣又过瘾
对于吃货来说 ， 干锅是必吃的一种 ， 尤其是香辣虾 。那么 ， 家常香辣虾的做法是什么呢?要说正宗干锅香辣虾的做法 ， 没想到做法这么简单 ， 香辣又过瘾 。
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家常香辣虾的做法
虾不管怎么吃都非常好吃 ， 但是作为一位资深吃货 ， 当然是各种虾都吃过 ， 尤其是干锅香辣虾 。香辣虾锅的做法是什么呢?赶紧来看看吧!
香辣虾锅的做法：
材料：虾、莲菜、土豆、花椒、生姜片、葱段、红尖椒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、料酒、芹菜、洋葱、鸡精、白芝麻、香菜 。
做法：先把虾须和虾枪都剪掉 ， 剔除虾线清洗干净沥水备用 。一个莲菜削皮洗净切成厚片 ， 放水里浸泡 。一个土豆削皮洗净 ， 切成厚片泡水 。锅里倒多一些油 ， 油温五成热把虾倒进去炸 。
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香辣虾锅的做法
大火炸大约2分钟 ， 控油捞出来备用 。再分次把土豆片和莲藕片倒进去炸 ， 分别都炸熟后控油捞出来 。锅里留少量油 ， 油热以后加入花椒、生姜片、葱段和红尖椒 ， 炒出香味 。
加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料小火炒出红油 。再加入少量的生抽、虾翻炒均匀 。在加入料酒去腥 ， 土豆片和莲菜片翻炒均匀 。再加入芹菜段 ， 然后再加入一小勺白糖提鲜 。
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正宗干锅香辣虾的做法
【「」正宗干锅香辣虾的做法 没想到做法这么简单 香辣又过瘾】把芹菜炒至断生后 ， 再加入洋葱翻炒均匀后关火、加一小勺鸡精搅匀出锅 。最后倒入一个盘中 ， 撒上白芝麻、香菜段即可 。对于正宗干锅香辣虾的做法 ， 你怎么看呢?
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