造型可爱的蛋黄动物饼干,上桌后一盘不够吃,制作简单你一定要学

各种饼干 , 一直是烘焙达人的最爱 。 超市里面的各种动物造型饼干 , 每次家里孩子去了都爱不释手 , 一定要买一盒才肯罢休 。 看了下饼干包装上的配方 , 决定自己做 。
太久没有做过饼干了 , 是真的不敢做 , 黄油的用量实在是让我吃完有点儿负罪感,不过偶尔还是要放纵下的 , 谁让家里孩子喜欢吃呢?
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【食材准备】
黄油90克 , 蛋黄30克 , 白糖50克 , 盐2克 , 低筋粉120 , 椰子粉6克 , 奶粉25克
【开始制作】
步骤1:提前准备好所有材料 。 黄油室温软化 。
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步骤2:将熟蛋黄完全碾碎
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步骤3:50克白糖加2克盐 , 磨成粉末待用 。
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步骤4:将低筋粉120克 , 椰子粉6克 , 奶粉25克三样材料搅拌均匀 。
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步骤5:将黄油打发成发白的颜色 ,
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步骤6:然后加入糖粉后继续搅打均匀
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步骤7:最后加入熟蛋黄粉打至完全蓬松状
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步骤8:将面粉在奶油糊里搅拌均匀 , 压成饼皮 。
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步骤9:接着用饼干模具扣出饼干的模型 , 一个一个的小心的取出来放入铺了油纸的烤盘 。
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步骤10:在预热好的烤箱里 , 180度 , 烤12分钟 , 就可以吃了 。 注意一定不要考的颜色发黑哦 , 否则会发苦 。
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结语:
【造型可爱的蛋黄动物饼干,上桌后一盘不够吃,制作简单你一定要学】首先感谢您的阅读 , 我是焙趣烘焙的小贝 , 一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者 , 目前经营一家法式烘焙店 , 分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方 , 总结出详细的制作要点 , 这是我不变的初衷!如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢 , 可以点击红色+号关注“焙趣烘焙” , 我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解 。 如您有不同的意见和好的建议 , 欢迎下方留言、评论和我互动 , 小贝感谢大家百忙之中阅读本文!


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