家长们注意了，喝牛奶3样东西不能同食
_本文原始标题：家长们注意了 ， 喝牛奶3样东西不能同食
很多家长都习惯每天给孩子喝上一杯牛奶 ， 这样有助于孩子长身体 ， 但是你知道吗？喝牛奶也是有注意事项的 ， 很多家长都在犯这个错误 ， 下面就一起来看看 。
01
豆浆不能喝牛奶一起煮
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牛奶和新鲜的豆浆不能一起煮 ， 新鲜的豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子 ， 能刺激肠胃和抑制胰蛋白酶的活性 ， 这种物质需要在100摄氏度的环境中才能破坏 ， 而且加热经数分钟才可以 。
未经煮熟的豆浆食用后对人体就会有影响 ， 而牛奶若在持续高温中煮沸就会破坏牛奶中的蛋白质和维生素 ， 一起煮实际上是一种浪费 ， 营养价值也会低 。
02
牛奶不宜和巧克力一起吃
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牛奶含有丰富的钙和蛋白质 ， 而巧克力中含有草酸 ， 牛奶和巧克力一起吃时 ， 牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物—草酸钙 。
人不但无法吸收 ， 时间长了 ， 还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象 。 所以 ， 喝牛奶与吃巧克力的时间要分开 。
03
牛奶和柠檬水不要一起喝
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柠檬中含有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等成分 ， 有生津止渴的作用 ， 还有助于消化吸收 ， 调节大脑神经 。
【家长们注意了，喝牛奶3样东西不能同食】当与牛奶同食时 ， 牛奶中所含的蛋白质遇到柠檬的果酸便会凝固 ， 影响蛋白质的消化吸收 。
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