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不用去日本，在家也能吃到好吃的茶碗蒸

吃到一份口味还算很不错的茶碗蒸 ， 突然有些感慨 ， 是有多久没有吃日料了 。
以前真的很喜欢吃茶碗蒸 ， 爽嫩的口感 ， 滑溜溜的 ， 浓郁的蛋香真的是大爱无疑 。
不用去日本，在家也能吃到好吃的茶碗蒸
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寻思着以前自己做过的茶碗蒸 ， 觉得 ， 其实还是很简单的 ， 即使不出门 ， 不去日本 ， 在家也能轻松自制的 ， 瞬间觉得自己棒棒哒！
茶碗蒸 ， 其实就是日式炖蛋 ， 喜欢吃炖蛋的朋友 ， 可以试着做做看 ， 看看和咱们平时吃得炖蛋有什么区别 。 其实做茶碗蒸 ， 食材是十分随意的 ， 只要自己喜欢的 ， 做着开心就好 ， 那么到底怎样才能做出一碗滑嫩的茶碗蒸呢？就不卖关子啦！
茶碗蒸
不用去日本，在家也能吃到好吃的茶碗蒸
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【不用去日本，在家也能吃到好吃的茶碗蒸】(图片来源于网络)
食材
鸡蛋2个
清水250mL
鱼板适量
虾仁适量
青豆适量
香菇适量
盐一小撮
做法
1、鸡蛋磕入碗中
2、加水和盐搅打均匀
3、将打散的鸡蛋用滤网过筛一遍
4、过筛好的鸡蛋倒入准备好的容器中
（有日式杯子的腌制肯定更好看啦 ， 没有的咱有啥就用啥）
5、香菇提前泡发 ， 切片备用
6、蒸锅加水 ， 大火煮开
7、鸡蛋液包上保鲜膜隔水蒸10分钟
8、取出在表面放上香菇、虾仁、青豆、鱼板
9、再继续蒸5分钟左右就可以啦
超级滑嫩的哦 ， 鸡蛋液一定要过滤 ， 千万不要省略 ， 过滤是让鸡蛋滑嫩不可缺少的步骤 ， 很重要！！！
是不是非常简单 ， 真的是一份全家老小都会十分喜欢的简易美食呢 。 不用纠结食材 ， 就地取材 ， 有什么就用什么 ， 快点做起来吧！
完


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