不用煮不用炒两分钟，学会自制沙拉酱
不用煮不用炒两分钟学会自制沙拉酱
今天给大家分享这道沙拉酱的家常做法 ， 制作简单分分钟就能轻松搞定！
【沙拉酱】
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【主料】
鸡蛋3个 ， 白糖100克 ，
白醋30克 ， 食盐14克 ，
色拉油1300克 ，
【制作方法】
取一个盆 ， 放入鸡蛋 ， 白糖 ， 白醋 ， 食盐 。
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2.用搅网搅拌至白糖溶化后 ， 表面出现很多的气泡 ， 说明鸡蛋已搅至发状 。
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3.准备好色拉油 。
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4.用搅网边搅 ， 边慢慢的加入色拉油 。
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5.当色拉油加入三分之一的时候 ， 已液体会慢慢的变成固体 。
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6.把所有的色拉油加入完成后 ， 搅拌均匀即可 。
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7.大功告成 ， 挖入碗中 ， 沾点面包 ， 或者炸鸡腿之类的就可以开吃啦 。
【小提示】
1.放入鸡蛋 ， 白糖 ， 白醋 ， 食盐的时候盆里一定不要有油 ， 否则影响鸡蛋发泡 。
2.鸡蛋一定要搅拌发泡 ， 搅拌鸡蛋大概1分钟的时间就能达到很好的发泡效果 。
3.当鸡蛋发泡加入色拉油的时候 ， 用搅网一定要快速搅拌 ，
而且要慢慢加入色拉油 ， 加色拉油太快 ， 容易造成分离 ， 导致出油破散 。
【不用煮不用炒两分钟，学会自制沙拉酱】4.自己调制的这种色拉油 ， 不易常温存放 ， 需要放入冰箱冷藏 。
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