禾小荷戚风再也不失败了，新手一次成功，自从有了这个配方( 二 )
7、挖三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里 ， 用刮刀翻拌均匀 。
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8、再倒回到剩余蛋白霜里面 ， 继续用刮刀兜底翻拌均匀 ， 蛋糕糊就做好了 。
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9、倒入学厨6寸KT蛋糕圆模里面 ， 震一下模具 ， 把大气泡震出来 。
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10、烤箱提前预热160度 ， 放下层烤45分钟 。 烤好的蛋糕马上倒扣 ， 晾凉后脱模 。
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11、用蛋糕分片器片成3片 。
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12、300克淡奶油加入20克白砂糖打发至裱花状态 ， 蛋糕片摆好 ， 中间夹上奶油和草莓块 。
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13、最后抹上奶油 ， 随心所欲装饰一下 ， 就可以开吃了 。 自己吃随便做 ， 裱花技术很一般 ， 但孩子喜欢就好 。
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小贴士：
1、烤箱的温度和时间仅供参看 ， 请根据自己的烤箱脾气调整 。
2、奶油不要打发过了 ， 抹的过程也是在继续打发 ， 最后的装饰就根据自己的技术来吧 ， 好吃才是硬道理 。
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