『重庆小面』一天卖出500万碗!大排长龙的早餐王,教你秘方在家做!

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前天提了一嘴想外出探店 , 留言里全是追债催更的 。
呼声最高的 , 不出意外还是美食森林——重庆!
作为以美食出名的城市 , 不光你们爱 , 我也天天惦记着 。
红油火锅肥肠粉 , 老麻抄手豆花饭 , 但我最馋的 , 还是那口重庆小面啊!
能以地方命名的美食 , 地位当然不一般 。
它是重庆人心中的早餐之王 , 当地一天的销量 , 就要卖出500万碗 。
重庆人民为它写歌 , 为它拍纪录片 , 甚至还有专家评审会和网友共同评选出了“重庆小面五十强”!
搪瓷碗里油辣子打底 , 紧接着把姜蒜水、酱油、猪油、芝麻酱依次往里挑 。
葱花、芽菜、榨菜也一一安排 , 再舀一勺高汤激出麻辣鲜香!
撂一团鹅黄的碱水面 , 再把烫得刚刚断生的藤藤菜往碗里一搁 。
动作行云流水 , 一碗小面立马端到你面前!
红的黄的绿的 , 像一幅随性涂抹的油画 。
等不及多加欣赏 , 肚子早已咕咕作响 , 赶紧拿一双筷子拌匀开吃!
小面之小 , 不过一碗二两面 , 窸窸窣窣三四口吸溜完 , 又麻又辣吃得满嘴香 。
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