“丰食”团餐平台横空出世 外卖市场“狼来了”？
（采访人员陈晓晟）最近 ， 关于顺丰的两个消息备受关注 ， 一个是丰巢收费 ， 另一个则是“丰食”团餐平台横空出世 。 一个被唱衰 ， 一个则被叫好 。
日前 ， 顺丰推出了一个“丰食”平台 ， 主打面向企业员工市场的送餐服务 。 对于快递大佬也开始“试水”外卖 ， 各方解读不一 ， 有的说顺丰是把企业团餐配送作为进入外卖市场的跳板；有的说美团、饿了么将迎来重磅对手 ， 也许外卖市场会再现“滴滴VS快的”的补贴大战……而顺丰方面则表示 ， “丰食”平台目前仅为顺丰内部各组织提供员工餐 ， 暂未对外开放 。 不过 ， 作为快递行业大佬 ， 顺丰此举势必会对目前的美团、饿了么这样的传统外卖巨头造成一定压力 ， 或许外卖行业“狼”真来了！
团餐做跳板 ， 进军外卖？
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实际上 ， 顺丰的“丰食”外卖平台今年3月就上线了 ， 以微信小程序的方式提供外卖业务 ， 并在国内部分城市推行 。 顺丰方面表示 ， 这个小程序上线的初衷是在疫情期间解决自身企业员工的用餐问题 ， 后来 ， 部分顺丰月结客户也可使用“丰食”服务 ， 但目前仍处于收集需求信息阶段 。 据悉 ， “丰食”现在是顺丰的内部孵化团餐平台 ， 并由公司内部的项目组负责管理、运营 。
我们可以从微信小程序中搜索找到“丰食” ， 打开后就是显眼的外卖下单和未上线的堂食点餐图标 ， 紧接着是商户入驻和企业订餐入口 ， 最后就是目前已经入驻的商家名单 。 目前已经有德克士、味千拉面、西贝等餐饮企业入驻 。 从目前情况看 ， “丰食”还仅仅是对认证的企业用户开放 ， 个人用户还不能使用 。
【“丰食”团餐平台横空出世 外卖市场“狼来了”？】但是在很多人看来 ， 给企业送餐和给个人送餐实际上之隔了一层窗户纸 ， 无非是量的区别 ， 对于顺丰这样在国内快递行业“混迹”许久的大佬而言 ， 捅破这层窗户纸并不难 。 在供需两端 ， 顺丰都拥有足够的客户资源 ， 快递员资源、运输工具资源 ， 那就是更不是事了 ， 连飞机都买得起 ， 还置办不了带保温功能的食品运输车吗？因此很多业内人士认为 ， 顺丰推出“丰食”就是以团餐作为跳板 ， 进军外卖行业 。
或无心插柳柳成荫
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“实际这几年来 ， 顺丰一直想进入电商领域 。 ”电商人士分析 ， 从线上购物平台“顺丰优选”、到线下实体店“嘿客”等等 ， 顺丰一直在布局新零售领域 。 但是虽然顺丰一直在努力 ， 但是总是雷声大雨点小 ， 效果欠佳 。
去年10月 ， “顺丰同城急送”宣布成立公司 ， 当时顺丰同城首席运营官就披露 ， 顺丰同城急送已经形成了自己的产品矩阵 ， 要将服务场景由餐饮外卖、新零售、个人生活服务 ， 延伸至快递末端配送领域 。
但是谁也想不到 ， 受新冠肺炎疫情的影响 ， 顺丰一个为解决内部员工吃饭问题的小程序 ， 居然在短短几个月时间内“孵化”成了团餐平台 ， 还如此受关注 ， 这应该连顺丰自己也没有想到 。 据艾媒咨询数据统计 ， 2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元 ， 占整个中国餐饮市场的33.23% 。 预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67% ， 届时中国团餐市场总规模将达到1.69万亿元 ， 餐饮市场的占比将提升到35.65% 。 粗略估算 ， 团餐的体量大约为在线外卖的6倍 。
无意中找到了“宝藏密室”的大门 ， 顺势而为 ， “登堂入室”自然是最好的方式 。 在“丰食”的主页上 ， 商户入驻和企业订餐的入口显眼 ， 而且“丰食”还推出了“丰食邀你一起瓜分500万”和“成为分销员获取高额佣金奖励”的活动 ， 这让人嗅到了“补贴大战”的味道 ， 明摆着是要迅速做大做强的节奏 。
这一次 ， 顺丰也许真得是无心插柳柳成荫了 。
外卖行业 ， 狼或许真来了
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送货的大佬也要来送餐了 ， 那么送餐的大佬又做何感想？
今年3月份 ， DCCI互联网数据中心发布的报告显示 ， 美团外卖及饿了么在用户中使用率最高 ， 数据显示 ， 67.1%用户最常通过美团外卖使用网络外卖服务 ， 32.2%用户最常在饿了么使用网络外卖服务 。
美团、饿了么作为传统外卖“双雄” ， 近几年发展势头良好 ， 但也不是无懈可击 。 高佣金的争议一直不绝于耳 。 今年4月 ， 广东省餐饮服务行业协会曾发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》称 ， 美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60-90% ， 已达到《反垄断法》规定的市场支配地位 。 同时 ， 美团涉嫌实施垄断定价 ， 设定了诸多不公平的交易规则 ， 持续大幅提升扣点比例 ， 新开餐饮商户佣金最高达26% ， 已大大超过广大餐饮商家忍受的临界点 。
目前 ， “丰食”采用了极低的佣金方式 ， 商户在7月1日之前上线丰食 ， 佣金只有千分之二 ， 7月1日后上线的 ， 佣金也只有2% 。 这和目前美团与饿了么20%左右的外卖佣金相比 ， 丰食的低佣金极具诱惑力 。 就从这点看 ， “丰食”潜在的竞争力不可低估 。
当然 ， 目前“丰食”做的还是团食 ， 与美团、饿了么还没到“短兵相接”的时候 ， 但是如果“丰食”真的捅破那层窗户纸 ， 进入个人餐饮外卖市场 ， 叠加顺丰在配送、渠道、线上运营等方面的优势 ， 那么外卖市场现有的“两强争霸”变成“鼎足三分”将是大概率事件！
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