一键蒸烤召唤星级大厨，小白也能轻松做美食—方太zk-t1使用分享
作为一个对吃颇有研究 ， 但是一下厨就头疼的吃货来说 ， 只有点外卖才能满足xinjuan自己了 。 我也知道 ， 天天吃外卖对身体健康的影响很大 ， 但是想想自己一下厨就做出一锅的“黑暗料理” ， 着实不忍下口 。 可是每天刷着美食大V们的烹饪分享 ， 那种想要自己动手做美食的感觉又蠢蠢欲动 。
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虽然说烹饪的水平不咋样 ， 但是想要动手做美食 ， 烹饪装备一定要准备齐全 。 被朋友种草了蒸烤一体机之后 ， 我就有了自己的选择目标 ， 那就是方太ZK-T1蒸烤烹饪机 。 虽然从功能上看 ， 蒸烤烹饪机只比烤箱多了个“蒸”的功能 ， 但就是这个“蒸”的功能会扩大烹饪的使用范围 ， 让它不再只是一台单纯做甜品和烤肉的机器 ， 而是一台可以制作出不同风味美食的万能烹饪神器 。 开箱
为了避免运输途中被磕碰 ， 整个包装都非常的用心 ， 包装箱上还写了蒸烤烹饪机的一些“自我介绍” ， 42L容积、尺寸、功率等等 ， 让人一目了然 ， 还没开箱就能对这位新朋友有个基础的了解 。 把箱子打开以后 ， 映入眼帘的就是厚实的缓震泡沫 ， 很用心 。 蒸烤烹饪机比较重 ， 跟家里买的烤箱完全不是一个重量级的 ， 33kg净重 ， 两个人抬比较合适 。
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外观设计比较简约大方 ， 以黑色调为主 ， 放在厨房很显档次 。 操控面板的按键都是触控式的 ， 而且每个按键都标注上了文字提示 ， 比较方便操作 。 另外配备了旋钮键 ， 可以根据需要调节 ， 像我这种烹饪小白也能直接上手 。
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打开蒸烤烹饪机的门 ， 里面就可以直接放烤盘、烤架、菜单等物品 ， 这都是烹饪过程必不可少的工具 。 门板的内侧还罗列了很详细的菜单 ， 每种菜都对应着各自的数字 ， 可以在烹饪时根据菜单提示直接选择 。
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水箱没有内嵌 ， 而是改成了外置的设计 ， 把手指放入底部凹槽 ， 就能将水箱轻松取出 ， 这样很方便在烹饪的过程中随时加水 ， 省时又省心 。
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整个蒸烤烹饪机采用的是瓷膜不锈钢内胆 ， 相比于普通的不锈钢内胆和搪瓷内胆来说 ， 这种内胆的优势是比较突出的 ， 为什么要这样说呢？因为搪瓷内胆在大蒸汽的环境下很容易生锈 ， 而不锈钢内胆在高温环境下很容易变黄 ， 所以 ， 如果蒸烤机选用这两种内胆 ， 不仅会影响蒸烤机整体的美观性 ， 还会影响到内胆的使用寿命 。 但瓷膜不锈钢内胆却能完美适应这两种环境 ， 长时间使用也不用担心内胆会出现生锈和变色的问题 ， 而且清理起来比较方便 。 内胆采用了一体式的设计 ， 没有拼接痕迹 ， 用手摸着非常光滑 。
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内胆两侧增加了放置烤盘和烤架专属的导轨 ， 这样可以避免反复使用磨损内胆 ， 影响机器的使用性能 。 顶部是“W”形的加热管 ， 底部加入了密闭式的加热盘管 ， 最里面还有一个通风的小风扇 ， 可以对食材进行立体循环加热 。
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方太ZK-T1蒸烤烹饪机详细参数如下：
容积：42L
净重：33kg
蒸汽出入口：190mm
额定功率：3100W
蒸汽功率：1850W
进风口：150mm
均匀式加热管：3431mm
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安装注意事项
【一键蒸烤召唤星级大厨，小白也能轻松做美食—方太zk-t1使用分享】安装方面值得注意 ， 因为厨房是用电比较多的地方 ， 所以用电这部分一定要注意 ， 尤其像蒸烤烹饪机这种用电功率比较大的机器 ， 一定要给它配上16A的插座和符合要求的电线 ， 避免用电过多短路或者断路 。
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厨房橱柜开孔的尺寸说明书也有贴心的说明 ， 宽560mm ， 高450mm ， 深550mm以上 。 因为蒸烤烹饪机是免安装的 ， 所以在厨房橱柜打好孔之后 ， 就可以将蒸烤烹饪机直接放进去了 ， 很方便 ， 后期给蒸烤烹饪机挪位置也不麻烦 。 目前正值五一假期没有师傅来开孔安装 ， 不过就算是这样摆在地上接上电源也一样使用 。 使用体验
方太ZK-T1的使用性能如何呢？跟xinjuan走一遍使用流程就知晓了！开机以后 ， 直接旋转旋钮就能选择蒸、烤模式 ， 选择好之后 ， 再点击旋钮中心的黑色部分确认就OK了！
当然 ， 除了蒸烤模式需要用到旋钮以外 ， 单双面加热、通风、温度调节、菜单选择等功能都需要通过旋钮来调节 ， 一键多用 。
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除了自己手动操作 ， 还可以直接选择小白式的操作 ， 这里就需要用到我们上面提到的智能菜单了 ， 想做什么菜 ， 只需要先找到门内侧菜单对应的数字 ， 再触控选择一键菜单 ， 最后通过旋钮调节到相对应的数字就可以了 ， 比较简单省心 ， 而且不用担心做出黑暗料理 。
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除此之外 ， 还有个特别贴心的“记忆”功能 ， 这个功能 ， 对于烹饪手法和菜系比较单一的小伙伴非常友好 ， 直接点击“记忆”就可以回到上次烹饪操作所做的选择 ， 便捷省心 。
当然 ， 这款方太ZK-T1蒸烤烹饪机还有一个“烘干”的功能 ， 可以对残留在机器中的明水进行烘干处理 ， 这对于延长蒸烤烹饪机的使用寿命有很大的帮助 ， 所以不能小看了这个功能 。 使用这个功能的时候 ， 只需要先触控选择 ， 然后点击旋钮中间黑色的部分确认就可以了 。
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最后要提的是蒸烤烹饪机的照明功能 ， 这个功能很方便实时查看腔体食物的烹饪状态 ， 与烘干的使用方法一样 。
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小白也能做美食
作为一个烹饪小白 ， 而且是一个对“黑暗料理”做得得心应手的小白 ， 今天我打算打破这个记录 ， 给自己戴一顶“上得了厅堂下得了厨房”的高帽 。 刚开始就先做个些比较简单的美食 ， 自己来尝试做玉米、烤鸡腿、蛋挞、柠檬干 ， 给自己加个餐吧！
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为了能提升玉米的口感 ， 我特意选用了一种比较特殊的做法 ， 先把玉米放在加糖的牛奶中浸泡了20分钟 ， 然后放入蒸烤烹饪机中直接开蒸 。 蒸玉米 ， 我是选择的手动烹饪模式 ， 温度调整在100℃ ， 时间调整为15分钟 。
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鸡腿也很简单 ， 处理了一下洗干净后用奥尔良烧烤酱、生抽混合成的秘制酱料腌制半个小时 ， 另一边再做蛋挞 ， 将蛋液、牛奶和糖搅拌在一起 ， 倒入蛋挞皮中 ， 鸡腿腌制好后 ， 就将鸡腿和蛋挞一起放入蒸烤烹饪机中 。 把这两种食物放在一起的原因自然就是节省能耗了！这次依然是手动调节的 ， 因为我比较喜欢外皮焦一点的口感 ， 所以把温度调整在200℃ ， 时间调整到了25分钟 。
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最后要做的是柠檬干了 ， 相信很多小伙伴都吃过脱水的柠檬干 ， 酸甜可口让人回味无穷 ， 所以今天制作柠檬干的时候 ， 我先用盐水腌制了一下柠檬干 ， 大约5分钟左右 ， 然后沥干水分 ， 将两边都抹上了蜂蜜 ， 这样烘烤出来的柠檬干 ， 也是酸中带甜 ， 还不会发涩 。 温度我调整在了210℃ ， 然后时间调整在20分钟 。
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最后的成品让我觉得非常惊艳 ， 四种美食都是按照食谱一步步做出来的 ， 卖相和口感确实很不错 。 我感觉 ， 以后厨房就是我大展身手的地方了 。 美食都完成以后 ， 我用了蒸汽清洁的功能 ， 非常方便 ， 连手动清洁都省了 ， 感觉这个功能就是给我们这种懒人吃货量身打造的 。
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总结
说实话 ， 自己动手做出来的美食 ， 吃起来确实是成就感满满 。 以前从来没有想过 ， 作为0基础的厨房小白 ， 现在可以自己下厨 ， 各种烘培蒸烤都轻松驾驭 。
这台蒸烤烹饪机非常容易上手 ， 除了单蒸单烤的功能比较出色以外 ， 蒸烤组合的功能也非常惊艳 ， 蒸汽量大 ， 烘烤的温度也十分稳定 ， 能满足日常的烹饪需求了 。 细节处理得不错 ， 后续的清理也比较方便 ， 意向蒸烤一体机的朋友可以大胆入手 。
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