「山药」大鱼大肉吃腻了，多吃些青菜，清理下肠胃！
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【西芹炒山药】材料:芹菜250克 ， 山药250克 ， 核桃仁100克 ， 油和盐少许 ， 大蒜2瓣 ， 鸡精1/2茶匙 ， 水淀粉少许 ，
实践:
1. 把山药的皮刮掉 。 山药皮洗净后 ， 最好戴上手套或包上塑料袋 ， 然后去皮 。 为了防止黏液粘在你的手上 ， 把芹菜的叶子和根拿掉 ， 把它们洗干净 。
2. 用斜刀将芹菜切成寸段 ， 将山药切成钻石片 。 把它们放在水里泡起来 。
3.将水烧开 ， 加入少许盐 ， 然后将山药和芹菜焯水 ， 直到水再次沸腾 。 将芹菜和山药一起取出 。
4. 用凉水冷却 ， 捞出沥干 ， 以保持芹菜和山药的脆嫩 。
5. 烧热油锅 ， 放入蒜泥拌匀 。
6. 下至芹菜和山药大火快炒均匀 ， 加入盐 ， 倒一些水淀粉勾薄变稠 ， 搅拌均匀 ， 火下至核桃仁 ， 搅拌均匀 ， 关火 ， 取出并装盘 。
【「山药」大鱼大肉吃腻了，多吃些青菜，清理下肠胃！】[黑木耳
材料:黑木耳(干)20克、香菜1头、红椒1个、香油1汤匙、盐3克、糖1/2汤匙、米醋1汤匙、生抽1汤匙、大蒜2瓣、
实践:
1. 黑木耳在冷水中浸泡1-2小时 ， 用香菜洗净 。
2. 把浸泡过的真菌洗干净 ， 把大的撕成小的 。
3.香菜切成小块 ， 大蒜切成肉末 ， 红辣椒切成小块 。
4. 锅内加水烧开 ， 将菌体焯水2分钟 ， 用冷水捞出冷却 ， 捞出后控制净水分 。
5. 放入一个大碗 ， 加入香菜和大蒜 ， 加入所有调味料 ， 搅拌均匀 ， 盛出 ， 撒上红辣椒 。
西兰花含有非常全面和高含量的营养素 ， 是一种高纤维的蔬菜 ， 我们都知道纤维有助于肠道蠕动 ， 促进排便
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