擦亮“世界美食之都”金字招牌 扬州市将举办运河美食嘉年华
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如何擦亮“世界美食之都”这一金字招牌？今天（5月15日） ， 采访人员从扬州市商务局新闻发布会了解到：9月份 ， 扬州市将举办运河美食嘉年华 ， 届时 ， 一系列美食活动将陆续来袭 。
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【擦亮“世界美食之都”金字招牌 扬州市将举办运河美食嘉年华】运河美食嘉年华期间 ， 扬州市将先后举办“世界美食之都”暨运河城市创意美食发展论坛、第二届中国早茶文化节、“世界美食之都”名厨邀请赛、中华老字号美食展示展销等活动 。 其中 ， 中国早茶文化节将永久落户扬州 。 此外 ， 扬州市还将鼓励各地做大做响宝应荷藕节、高邮双黄蛋节、邵伯龙虾节、万福渔鲜美食节等美食节品牌 ， 彰显美食在繁荣市场、扩大消费中的重要作用 。
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扬州市商务局流通处处长徐其祥介绍 ， 活动旨在促进扬州与运河城市 ， 与“世界美食之都”城市之间的交流交往 ， 把扬州的美食进一步推向世界 。
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在蜀冈-瘦西湖风景名胜区的长春路上 ， 扬州市将打造“世界美食之都”展示馆 ， 集中展示全球36个“世界美食之都”的美食文化和风土人情 。 同时 ， 扬州市还将建设中国淮扬菜博物馆和一批高标准的美食集聚区 。
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徐其祥介绍 ， 打造中国淮扬菜博物馆 ， 将在现有的博物馆基础上进行改造提升 ， 从今年开始 ， 计划每年评选一批“世界美食之都”示范店 ， 通过引领带动作用来促进整个全市餐饮行业的整体素质提升 。
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对照联合国《2030年可持续发展议程》 ， 今年 ， 扬州市将编制“世界美食之都”建设四年规划 ， 明确未来四年发展目标 ， 推动美食产业发展、打造美食节庆品牌、开展美食教育培训 ， 促进美食与相关产业融合、扩大美食对外交往 。
来源丨扬州广电“扬帆”手机频道
编辑丨卞雅玲
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