芒果千层：小白也可以轻松上手的美食
【芒果千层：小白也可以轻松上手的美食】芒果千层是一种甜点 ， 主要材料有低筋面粉、芒果等 ， 辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等 ， 口味偏甜 ， 是一种甜品蛋糕 。 虽然看起来很复杂 ， 但其实是最简单的蛋糕了 ， 除了皮就是奶油 ， 一层一层堆一起就可以了 ， 做法很简单 。 蛋糕店的千层蛋糕还很贵 ， 一小块切片就十几二十块 ， 好吃是好吃 ， 可是太少根本不够吃 ， 每次吃完都意犹未尽 ， 做法简单还那么贵 ， 感觉很不划算 。
千层蛋糕除了奶油 ， 最重要的就是班戟皮 ， 其实 ， 我们在家就能做 ， 千层蛋糕根本不需要烤箱 ， 只要一个平底锅就能做 。 下面分享千层芒果蛋糕做法 ， 简单易学 ， 新手第一次做也能零失败 。
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芒果千层需要的材料有：皮：鸡蛋4个、糖40g、水100g、牛奶235g、面粉135g；
馅：500g淡奶油、100g白砂糖、芒果溶、芒果；
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1.首先将鸡蛋和细砂糖倒入盘中 ， 用打蛋器打至起泡 ， 倒入低粉搅拌；
2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀 ， 倒入牛奶搅拌均匀即成面糊；
3.平底锅中火加热 ， 用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面 ， 倒入一大勺面糊迅速摊平 ， 中小火煎到一面微微焦黄 ， 用筷子挑起翻面煎熟 ， 重复以上步骤 ， 把煎好的饼放在烤网上放凉；
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4.芒果切成两半 ， 把核挖掉 ， 再切丁 ， 鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上；
5.取两片饼铺在碟底 ， 抹上薄薄的奶油 ， 铺上芒果丁；
6.再放奶油抹平 ， 盖上另一片饼 ， 如此类推直到铺完所有的饼即可 。
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芒果千层
做好的千层蛋糕也别急着吃 ， 放进冰箱冷藏两小时 ， 千层芒果风味更佳噢！
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