阿爸厨房酸辣白菜的家常做法，口感清脆不油腻，酸酸辣辣开胃又下饭
大家好！这里是阿爸厨房 ， 今天给大家带来一份【酸辣白菜】 。 这是一道经典的川菜 ， 它的做法很简单 ， 味道也是相当的不错 ， 口感清脆不油腻 ， 酸辣开胃又下饭 。
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话不多说 ， 下面就为大家分享它的具体做法：
【准备阶段】
食材：大白菜、小米辣
配料：酱油、陈醋、食盐、葱姜蒜、香油
【开始制作】
1.把大白菜清洗干净 ， 用刀从根部切开 ， 撕成大小一致备用
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2.将准备的葱姜蒜和小米辣全部处理好 ， 如果没有小米辣 ， 可以用干辣椒代替
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3.在碗中加入酱油1勺、陈醋2勺和食盐 ， 搅拌均匀备用
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4.起锅烧油 ， 加入葱、姜、蒜、小米辣 ， 用小火翻炒爆香
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5.下入白菜 ， 转成大火快速翻炒 ， 炒至白菜叶微微发软
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6.倒入调好的料汁 ， 再淋上几滴香油 ， 继续翻炒均匀 ， 即可关火出锅
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【阿爸厨房酸辣白菜的家常做法，口感清脆不油腻，酸酸辣辣开胃又下饭】今天的分享就到这里 ， 喜欢的朋友不妨点点关注 ， 帮忙点赞、转发、收藏支持一下吧！如果你有更独家的见解或者做法 ， 欢迎在评论区分享给大家 ， 让更多的朋友受益吧 。
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