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[猪蹄]给大家介绍一款看了流口水的卤猪蹄配方


[猪蹄]给大家介绍一款看了流口水的卤猪蹄配方
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[猪蹄]给大家介绍一款看了流口水的卤猪蹄配方

  1. 去市场精选一两个小而巧猪蹄 ， 拿回家给它洗洗澡 ， 用钢丝球给它来个港式按摩
再用家里大刀给它划两刀 。
2.起锅烧水 ， 猪蹄冷水下锅 ， 给它来个温水煮青蛙的韩式温泉 ， 捞出洗净备用 。
3.好了步入正题 ， 准备好一个香料包《八角10g丁香3g桂皮15g香叶8g
草果3个 ， 罗汉果1个 ， 白扣10g香茅草10g》
4.卤料！准备一个大锅能装20斤水左右开始做卤料《柱候酱350g排骨酱500g叉烧酱500g
美极鲜15g鸡汁50g ， 老抽20g生抽200g卤水汁200 ， 鸡粉10g 。 》水烧开再放这些料哦 。
5.再配一些去腥 ， 曾香 ， 吃油的陪料吧 。 《胡萝卜2根 ， 洋葱200g ， 姜片100g ， 香葱200g
芹菜150g ， 香菜50g》备注:卤水烧温热 ， 下猪蹄 ， 开大火先煮15分钟 ， 在关小火煮10分钟
到时间关火闷5分钟 ， 到这里一道美味流口水的卤猪手就做好了 ， 赶紧动手学着做吧 。
【[猪蹄]给大家介绍一款看了流口水的卤猪蹄配方】


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