小阳加点盐家常小炒四季豆好吃不油腻，简单易做
家常小炒四季豆的简单做法
材料:四季豆、瘦肉(五花肉）、生姜、大蒜、香葱
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1.首先把四季豆去筋 ， 掰成小段 ， 洗干净 。 瘦肉切成丝 。 大蒜 ， 生姜切丝 。 香葱切成葱花 。
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【小阳加点盐家常小炒四季豆好吃不油腻，简单易做】2.锅里烧一锅开水 。 水开放入少许食盐 ， 几滴食用油 。 然后放入四季豆 。 焯水五分钟 。 煮至四季豆断生 。 （一定要煮熟哟！这样便于后面煸炒）捞出过凉水备用 。
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3.再次把锅刷干净 。 锅热放入一点食用油 。 然后放入生姜 ， 大蒜和葱白 ， 炒出香味 。 放入肉丝 ， 炒至肉丝变色 ， 加入少许料酒 。 加一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 。 放入四季豆 。
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边翻边炒 ， 一直炒到四季豆表皮起了褶皱 ， 然后加入食盐（吃得淡的朋友可以不加）生抽 ， 鸡精 ， 葱花 。 翻拌均匀就可以啦 。
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这样一份简单易做 ， 好吃又下饭的家常四季豆就做好啦！喜欢你也试试吧！
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