大娥在云南VL0g教你这样做,简单细腻又Q弹,红薯粉配鸡蛋
红薯粉该怎么做好吃嘞?且吃不腻 , 而且弹性十足 , 首先我们准备两个鸡蛋、两百克红薯粉、香葱、大蒜、小黄姜、红辣椒、酱油等配料切末备用
【大娥在云南VL0g教你这样做,简单细腻又Q弹,红薯粉配鸡蛋】接着我们把碗里红薯粉小颗粒碾碎 , 接着在碗里打入两个鸡蛋 , 接着加入适量的清水 , 加水的过程当中 , 不能调的太稠也不能调的太稀 , 需要我们用筷子估量一下 , 如果筷子上拉丝上来 , 那么可以再加少许的水 , 这样更嫩滑一点 , 也不会太老 。
接着把平底锅里面的油烧热 , 倒入调好的红薯粉 , 煎成底面金黄 , 凝固状态就可以 , 接着放在菜板上面切成你想要的形状之后 , 再用炒锅把调料爆香 , 放上盐 , 接着倒入已切成片状的红薯粉爆炒一小会 , 最后撒上点葱花 , 即可出锅 , 这样一道既简单又美味的红薯粉就做成了
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