北京美食攻略TB重新出山，北京麻辣烫界扛把子
北京最有名的麻辣烫
不少人专门跑去吃
时隔四个月后重新开业
【北京美食攻略TB重新出山，北京麻辣烫界扛把子】依旧是熟悉的味道
推荐单品
麻辣烫、麻辣凉面
店名：欧记专业麻辣烫坐标：金台路
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北京最有名的麻辣烫之一
·搬家后重新开业·
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北京最有名的欧记专业麻辣烫重装开业啦 ， 开了十几年 ， 号称北京最好吃的麻辣烫 ， 不少人专门从郊区跑过来就为吃上这口儿 。
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早先开在金台路地铁旁的小巷子里 ， 今年春节左右搬了家 ， 装修了将近四个月 ， 店面比以前大 ， 座椅也多了 ， 据老顾客说价格基本没变 。
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麻辣烫都拿盆装
·整整一面墙的自选区·
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装修后的欧记 ， 自选区比以前要大 ， 也更卫生一些 ， 菜品整整摆满了一面墙 ， 种类很多 ， 常吃的基本都有 。
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左边以主食和肉类为主 ， 右边则是青菜和菌菇等等 ， 不知不觉就拿上了满满一大盆 。
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旁边还有饮料柜 ， 一起拿完再结账就准备开吃喽~
·按斤称重·
选好后拿到前台按斤称重 ， 多一斤21块多 ， 串成串儿的是3元一串 ， 小袋儿的龙虾丸是5元一包 。
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最后阿姨会给你一个小牌 ， 麻辣烫好了按号儿叫 。
·出锅后浇麻酱辣椒油·
麻辣烫出锅后阿姨会浇一大勺麻酱和辣椒油 ， 料给的超足 ， 麻酱味儿浓郁 ， 如果不吃辣记得提前和阿姨说声儿哦 。
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我们点了两大碗麻辣烫 ， 拿在手里沉甸甸的 ， 闻着香味 ， 忍不住的吞口水 。
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吃前建议先拌匀 ， 好让每样菜都充分裹满了麻酱和辣椒油 ， 味道还是老味道 ， 微微发咸 ， 麻酱脑袋表示满意 。
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我比较推荐它家的油条和豆泡 ， 充满汁水后特别入味 ， 还有培根和肥肠啥的 ， 没有一点腥味 。
·还有各种川味小吃·
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除了麻辣烫 ， 它家还有家常的小炒、盖饭、酸辣粉等等 。 尤其麻辣凉面在店内的人气特别高 ， 现在吃很合适 。
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