脂质■萝卜硫素（SFN）科普（九）
【脂质■萝卜硫素（SFN）科普（九）】国际学术期刊“European Journal of Clinical Nutrition”报道 ， 著名科学家Z. Bahadoran, P. Mirmiran, F. Hosseinpanah, M. Hedayati, S. Hosseinpour-Niazi, and F. Azizi,等人为了验证是否SFN作为间接抗氧化剂可以改善T2DM疾病的风险？于2011年进行了为期4周的随机对照临床试验 ， 81名2型糖尿病患者每日服用5克（生成112.5 μmol SFN）或10克西兰花芽苗粉（生成225μmol SFN） ， 并观察心脏代谢指标 。
研究结果首次证实了SFN可以降低脂质过氧化 ， 尤其是在高剂量时 。特别是 ， 通过降低血浆丙二醛（MDA）和氧化的低密度脂蛋白（OX-LDL） ， 证实了有利的氧化还原状态 。由于糖尿病中脂质过氧化的增加已被认为是T2DM并发症发病的重要因素 ， 因此研究人员认为SFN在预防T2DM及其继发效应方面具有潜在的作用 。
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参考文献：
Z. Bahadoran, P. Mirmiran, F. Hosseinpanah, M. Hedayati, S. Hosseinpour-Niazi, and F. Azizi, “Broccoli sprouts reduce oxidative stress in type 2 diabetes: a randomized double blind clinical trial,” European Journal of Clinical Nutrition, vol. 65, no. 8, pp. 972–977, 2011.
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