红薯粉配鸡蛋，教你这样做，简单细腻又Q弹
红薯粉该怎么做好吃嘞？且吃不腻 ， 而且弹性十足 ， 首先我们准备两个鸡蛋、两百克红薯粉、香葱、大蒜、小黄姜、红辣椒、酱油等配料切末备用
【红薯粉配鸡蛋，教你这样做，简单细腻又Q弹】接着我们把碗里红薯粉小颗粒碾碎 ， 接着在碗里打入两个鸡蛋 ， 接着加入适量的清水 ， 加水的过程当中 ， 不能调的太稠也不能调的太稀 ， 需要我们用筷子估量一下 ， 如果筷子上拉丝上来 ， 那么可以再加少许的水 ， 这样更嫩滑一点 ， 也不会太老 。
接着把平底锅里面的油烧热 ， 倒入调好的红薯粉 ， 煎成底面金黄 ， 凝固状态就可以 ， 接着放在菜板上面切成你想要的形状之后 ， 再用炒锅把调料爆香 ， 放上盐 ， 接着倒入已切成片状的红薯粉爆炒一小会 ， 最后撒上点葱花 ， 即可出锅 ， 这样一道既简单又美味的红薯粉就做成了
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