喜欢吃蛋糕，求大师推荐一款既好吃且卡路里低的蛋糕？
谢邀 ， 很高兴回答这个问题 ， 我也是各种蛋糕的忠实粉丝 ， 奈何自己是易胖体质 ， 但是自从做起了烘焙 ， 发现好吃又低脂的蛋糕好多好多！基本运用的是超简单的水浴法 ， 不用一滴油哦 。 喜欢很多蛋糕口味 ， 却担心摄入过多脂肪,不敢多吃?
【喜欢吃蛋糕，求大师推荐一款既好吃且卡路里低的蛋糕？】宝贝们 ， 记笔记啦！
比如:低脂红枣蛋糕 ， 低脂云朵蛋糕 ， 无油酸奶蛋糕 ， 低脂豆乳蛋糕卷等等那么我就推荐一款我最爱的好吃低脂的蛋糕吧
铛铛铛就是无油酸奶蛋糕
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这款酸奶蛋糕采用水浴法烘烤,酸甜可口、入口绵柔 。 有着乳酪蛋糕的口感 ， 更加健康无负担 。 食材如下:
鸡蛋4个 ， 酸奶125克 ， 细砂糖35克 ， 低筋面粉25克 ， 玉米淀粉15克 ， 白醋或者柠檬汁几滴
1、分离蛋黄和蛋清 ， 蛋清要在无水无油的碗中 ， 不然不容易打发哦！
2、蛋黄加入酸奶、低筋面粉和玉米淀粉拿打蛋器混合均匀 ， 搅拌至无颗粒的面糊 。
3、蛋白加入白醋或者柠檬汁 ， 用电动打蛋器打至硬性发泡 。
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4.蛋白霜取三分之一放入蛋黄糊中 ， 翻拌均匀 。 混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中 。
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5.水浴法烘烤来了哦 ， 把面糊倒入模具中 ， 烤盘上加上水 ， 放入下层烘烤 。 150度烤40分钟 。
我们无油酸奶蛋糕就做好了！
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温馨小贴士:
1、面粉过筛加入蛋黄中 ， 这样面糊会更加细腻
2、烘焙时间结束后不要拿出来 ， 关上烤箱 ， 冷却后再拿出来 ， 蛋糕组织会更柔软细腻
3、水浴法最好用固定模具 ， 没有的话用活底模具可以加几层锡纸 ， 不然容易进水
4、本次用的是6寸模具的量
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