『蔬菜』它是维C含量最高的蔬菜，美白开胃又下饭，菜场2块1斤随便买
青椒是不长肉的 ， 没脂肪没碳水 ， 常被爱吃辣的减肥人士盯上 ， 夜宵时候 ， 除了烤点肉肉吃 ， 还不忘加两个青椒烤着吃 。
平时在家吃饭 ， 青椒炒肉也是当之无愧的米饭杀手；佐面喝粥 ， 也总少不了一碟腌青椒 。
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青椒除了好吃 ， 还有一个被人忽视的功效 ， 青椒是所有蔬菜中 ， 维C含量最高的 。每100g青椒中有59毫克的维C ， 要知道 ， 柠檬才22毫克 ， 所以青椒是当之无愧的维C之王 。
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小果儿作为一个无辣不欢星人 ， 青椒是我最擅长料理的蔬菜了 ， 小果儿就把自己最喜欢的腌辣椒、青椒皮蛋、虎皮青椒分享给大家 ， 道道都得多焖饭！
01
每到夏天就没有食欲 ， 家里菜园长了不少青辣椒 ， 索性做个爽口小凉菜吧 。前一天晚上做完放在冰箱里 ， 转天早上来一碗白粥 ， 不要太好吃 。
· 腌辣椒 ·
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By 爱做饭的猪猪女孩
· 食材清单 ·
尖椒一兜子 海天生抽 一瓶
姜片若干 大蒜一头
红椒三根 花椒大料 适量
高度白酒少许 醋少许
· 做法 ·
1.将辣椒洗净 ， 去掉辣椒头 ， 沥干水分
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2.将辣椒切成段 ， 大小自己按个人喜欢来切就行
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3. 准备葱姜 ， 干辣椒 ， 大蒜切成末 ， 生姜切末 ， 辣椒切开
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4.切好的辣椒段 ， 蒜 ， 姜 ， 辣椒放在一起 ， 加入食盐 ， 味精 ， 白糖
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5.加入白酒少许 ， 香油少许 ， 可以稍微放点鲜酱油
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6. 调味料和辣椒均匀混合 ， 拌匀
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7. 装入密封容器中进行保存 ， 放入冰箱冷藏食用更佳
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8. 简单又美味的腌辣椒就做好了 ， 做法简单易上手 ， 适合当下酒菜 ， 也很下饭 ， 可以炒鸡蛋 ， 炒肉丝 ， 等等……
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