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疫情凸显食品是真正刚需 是国家离不开的战略产业

2020年新冠肺炎疫情肆虐全球 ， 世界经济陷入停摆 。 这是一场史无前例的全球危机 ， 全球经济正面临着需求供给双重冲击 ， 任何经济体都难以独善其身 。 值此变局关键时刻 ， 凤凰网财经联合上海交通大学上海高级金融学院、北京大学国家发展研究院举办以“全球经济与决策选择”为主题的“2020凤凰网财经云峰会” ， 为期7天的超级财经周里 ， 嘉宾们观点犀利 ， 金句频出 。5月11日 ， 物美集团创始人、多点DMALL董事长张文中在“2020凤凰网财经云峰会”中表示 ， 疫情凸显生鲜食品是人民真正的刚需 ， 生鲜食品行业是国家离不开的重要战略产业 ， 流通是生鲜食品最重要的环节 。张文中回忆到“突如其来的疫情带来的巨大压力我们记忆犹新 ， 清楚的记得全国性的小区管理实施之后 ， 大量的居民碰到怎么解决日常生活的必需品问题 ， 从南到北都是这样 。 ”他认为在特殊的时期 ， 社区超市、食品流通店开始发挥重要作用 ， 尤其是有组织的、大规模的流通企业功不可没 。 因为正是这些企业能够真正把商品组织起来送到老百姓的手里 。 在国家市场总局保价格、保质量、保供应的号召下 ， 全国广大企业积极参与 ， 因此在如此大的疫情面前没有出现食品短缺、价格暴涨等一系列的问题 。张文中指出 ， 在疫情的推动之下数字化时代已经提前到来 ， 而数字化是进一步推动中国生鲜食品行业转型提升的关键抓手 ， 数字化对于实体经济转型 ， 对于广大消费者进一步提高满意度 ， 实现消费升级具有重大的作用 。 此外据他还透露在疫情期间 ， 物美线上生鲜食品订单大幅度提升 ， 高峰月份线上销售额占比已经超过20% ， 全年平均占比已经超过15% 。张文中还表示 ， 未来物美和众多的生产企业、流通企业的合作 ， 推动中国流通产业的现代化、数字化 ， 将为中国老百姓带来一个更安全、更可靠的食品 。以下为发言实录嘉宾介绍张文中 ， 物美集团创始人、多点DMALL董事长各位朋友大家好 ， 今天有机会参加论坛非常高兴 ， 我分享一下自己对于疫情 ， 对于当前经济发展 ， 对于数字化的想法 。第一个 ， 疫情凸显生鲜食品是人民真正的刚需 ， 生鲜食品行业是国家离不开的重要战略产业 。 流通更是生鲜食品最重要的环节 。现在疫情在我们全国人民的努力下初步得到缓解 ， 但是当时疫情突如的巨大压力我们也记忆犹新 。 我清楚的记得全国性的小区管理实施之后 ， 大量的居民碰到怎么解决日常生活的必需品的问题 ， 从南到北都是这样 。 这个时候社区超市 ， 食品流通店开始发挥重要作用 ， 尤其是有组织的 ， 大规模的流通企业功不可没 。 因为正是这些企业能够真正把商品组织起来 ， 送到老百姓的手里 。 这个时候国家市场总局也发出了保价格 ， 保质量 ， 保供应 ， 我们一起出发的号召 ， 全国的广大企业积极参与 ， 在这样大的疫情面前我们没有出现食品短缺 ， 价格暴涨这样一系列的问题 。第二个 ， 物美在这个过程中 ， 按照我们的企业价值观真正做到面对生命唯有良心 ， 物美在疫情中没有一个店关门 ， 商品做到不断货 ， 不涨价 。 而且我们用数字化的手段保证价格 ， 控制在一个合理的水平 ， 率先的在北京推动各种平价销售 。 这次疫情期间 ， 北京的食品价格指数比全国低了9.9个百分点 ， 物美作为北京流通的主要渠道之一也做出了自己应有的贡献 。蔡书记在2月2号亲临物美视察时说物美立大功了 ， 因为在大家“抗疫”初期抗疫物资短缺的时候 ， 物美保证消杀用品 ， 保障口罩资源 。 大年三十我们看到口罩资源非常紧张 ， 因为1月21号钟山部长亲临物美视察 ， 就指示我们要做好各种防疫物资的保障 ， 他还特别关心了口罩的销售 。 后来到了1月23号我们发现这个问题很严重 ， 就专门派了采购组到了韩国 ， 我们紧急的抢运回来1300万个口罩 ， 在1月底到2月底最关键的时候 ， 物美总共销售了1867万支口罩 ， 保证了首都在这样一个关键的时候口罩不断供 。另外 ， 我们积极组织货源 ， 在大年初三、初四 ， 消费者出现恐慌抢购食品的时候 ， 我们一天高峰的时候组织2000多吨的蔬菜 ， 组织400多吨的肉 ， 折合下来就是200多万公斤 ， 和40多万公斤 。 因此保障了首都超市的货架是满的 ， 老百姓的恐慌心理也就缓和了 。第三个 ， 由于社区封闭管理 ， 老百姓没有办法到超市来买东西 ， 我们创造性的在北京推出了社区提货站 ， 无接触购物 ， 老百姓在家里面用多点DMALL下单 ， 连锁超市组织货源送到小区 。 特别是在北京的各个区委、区政府大力支持下 ， 我们迅速的在北京成立3900个提货站 ， 覆盖了大部分社区 ， 真正做到了老百姓安心 ， 政府放心 ， 也得到市委、市政府领导的高度肯定 。这次疫情凸显了数字化时代已经来临 ， 可能还要三年五年才会实现的数字化转型 ， 在疫情的推动下提前到来 。 在过去的几个月 ， 多点DMALL流量大幅度增加 ， 尤其是线上的生鲜食品订单大幅度提升 。 以物美为例 ， 高峰月份线上销售额已经占到20%以上 ， 全年的平均占到15%以上 ， 这是非常大的一个变化 。 所以数字化可以说是大有可为 ， 具有远大的发展空间 。多点DMALL五年前创立 ， 它的使命就是助力实体零售企业的数字化 ， 那么在过去的5年通过大家的努力 ， 产生了非常好的效果 ， 目前已经有100多个零售企业在用多点DMALL ， 一万多个商店已经是多点DMALL的战略合作伙伴 。 现在多点DMALL的用户达到了8000多万 ， 月活到了1600多万 ， 在2020年1月 ， 成为全国排名第七的移动APP平台 ， 电商的平台 ， 具有巨大的影响力 。当然多点DMALL今后还会为更多的零售企业服务 ， 为更多的消费者服务 ， 特别是最近中央提出来要助力武汉恢复经济 。 在4月29号亚布力企业家代表团 ， 以泰康集团陈东升董事长为首 ， 我们一起去了湖北省 ， 去了武汉市 ， 湖北省委的主要领导 ， 武汉市委的主要领导热切的期望我们去武汉投资、发展 ， 助力武汉恢复经济 ， 我们在那经过大家的共同商议 ， 也特别提出来 ， 要建立数字化流通产业园 ， 以数字化来促进武汉的复工、复产、复商、复市 。 这个想法在湖北省委、武汉市委的坚强领导下 ， 一定能够实现 。所以 ， 数字化时代已经来临 ， 疫情让我们更加的认识到数字化对于实体经济的转型 ， 对于国家注入新的发展动力 ， 对于广大消费者进一步提高满意度 ， 实现消费升级具有重大的作用 。第四点、在疫情期间物美集团继续加速发展 ， 提高效率 。 比如说我们就是在疫情期间克服各种困难 ， 和麦德龙全球总部共同努力 ， 在民生银行等金融机构的大力支持下 ， 完成了麦德龙80%股权的交割 ， 物美和麦德龙战略协同正式拉开大幕 。 今后麦德龙中国将在几个方面全面的发展、提升 ， 为中国的消费者服好务 ， 为中国的经济建设提供更大的推动力 。比如在武汉地区 ， 麦德龙有4家大型商场 ， 在这次疫情面前没有一家商场关门 ， 特别是在最紧张的时候 ， 就是在初一、初二货进不来 ， 人进不来 ， 麦德龙的商场也出现了不少物资短缺的情况 。 我们组织车队 ， 从全国各地调运物资到武汉麦德龙 ， 支援武汉人民 。 当时碰到了不少困难 ， 我直接给我们武汉市委的领导打电话 ， 后来是市委的领导派公安局 ， 直接帮助我们押车 ， 把这些物资送到了武汉 ， 其实这些物资都是武汉人民所急需的 。接下来 ， 麦德龙（中国）首先要坚持多年来已经被证明行之有效的 ， 而且广受消费者欢迎 ， 也得到政府大力支持的食品安全标准 ， 这是一个很高的食品安全标准 ， 比如说麦德龙在所有的店铺实行HACCP标准 ， 保证肉食和其他的所有的重要食品全程冷链 ， 包括在卖场销售的时候都是在冷链状态 。 麦德龙实行全程可追溯 ， 很多的商品专门张贴二维码 ， 让老百姓扫一扫就知道这个商品从哪来的 ， 用的什么种子 ， 用的什么化肥 ， 真正做到老百姓吃的放心 。另外 ， 麦德龙要全面的拥抱数字化 ， 这也是麦德龙选择物美作为战略合作伙伴的基本理由 。 物美和麦德龙合作其中有一条 ， 多点DMALL成为麦德龙的数字化战略合作伙伴 ， 而且不但在中国合作 ， 还要走向世界 。更重要的在数字化基础上 ， 在坚持更高、更严的食品安全标准的基础上 ， 麦德龙要继续发展 ， 满足广大消费者的需要 ， 同时提升对于全国的辐射能力 。 麦德龙的总裁Mrs Claude 5月5号在上海接受独家专访 ， 她说要加速发展在数字化的支持下 ， 明年要开10-15家规模较大的卖场 。 我们相信对于当地的食品安全标准 ， 对于餐馆、酒店、学校、幼儿园、机关食堂等等都会产生非常好的作用 。 特别是对幼儿园 ， 北京的麦德龙食品配送业务40%以上是送到幼儿园 ， 因为幼儿园的家长最关心孩子的安全 ， 而孩子的安全核心是食品安全 。同时 ， 在疫情期间 ， 我们也完成重庆商社的混改这个重点项目 。 现在物美集团和步步高集团 ， 已经成为重庆商社的股东 ， 重庆商社的混改正式启航 。 所以在当前这样一个数字化的时代 ， 中国零售业的重整 ， 中国零售业的规模的扩大正在加速 。 我们总的零售业规模已经和美国相仿 ， 但是我们单一零售企业的规模相对较小 ， 我们要注意到只有有规模的企业才能坚持更高的食品安全标准 ， 才能有创新能力 ， 才能够真正的提高效率 。所以这次疫情给我们带来了突如其来的考验 ， 但是我们也充分地看到这4点 ， 第一 ， 食品、生鲜是我们真正的刚需 ， 必须提高食品安全的标准 ， 必须建立可靠的、有效的食品保证体系 。 第二 ， 物美还有很多重要的食品企业 ， 比如跟我们合作的中粮、首农、伊利等等在这个过程中发挥了非常历史性的作用 。 第三 ， 数字化是进一步推动中国食品、生鲜行业转型提升的关键抓手 。 第四 ， 物美和麦德龙 ， 物美和重庆商社的合作 ， 物美和众多的生产企业、流通企业的合作 ， 将推动中国流通产业的现代化、数字化 ， 将为中国老百姓带来一个更安全、更可靠的食品未来 。 谢谢大家 。来源；凤凰网财经


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