央视网猪肉价格连降！5月份开始8天内降幅达到12%
【央视网猪肉价格连降！5月份开始8天内降幅达到12%】央视网消息：猪肉价格是影响CPI的重要因素 ， 根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测 ， 4月最后一周全国猪肉价格为每斤25.54元 ， 比较四月第一周每斤27.41元 ， 下降明显 。 那么进入5月以后 ， 猪肉价格有哪些新的变化？
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早上8时 ， 北京新发地市场的猪肉销售大厅有些冷清 ， 商户说 ， 近期市场上猪肉消费以家庭为主 ， 前来买肉的主要是普通市民 ， 餐饮企业、单位食堂的占比较低 ， 猪肉价格也延续了近两个月下降的走势 ， 5月份开始的8天内降幅达到12% ， 5月8日白条猪批发平均价为每斤16.88元 ， 这也是自去年10月3日以来的最低价 。
4月份新发地市场白条猪批发的加权平均价是每斤19.86元 ， 比3月份下降9% ， 虽然同比上涨仍然超过100% ， 但是涨幅明显收窄 。 市场负责人分析 ， 价格下降首先是需求相对疲软 ， 春节过后餐饮企业还没有恢复到常态 ， 其次 ， 今年以来 ， 政府部门已向市场投放了十几批储备肉 ， 市场供应量增加 ， 另外随着疫情好转 ， 毛猪调运也比较顺畅 。
由于需求相对疲软 ， 毛猪销售的进度进展缓慢 ， 大量毛猪增加了留栏时间 ， 大体型毛猪普遍增多 ， 毛猪销售存在着积压现象 。 后期 ， 随着毛猪产能的恢复 ， 肉价总体上会表现出波动下行、高位下降的走势 ， 到今年下半年 ， 产能增加会转化为毛猪出栏量及白条猪上市量增加 。
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