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“宅家”烹调 催旺厨房小家电

“宅家”烹调 催旺厨房小家电
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在今年第一季度以及“五一”期间 ， 小家电产品在市场上表现抢眼 。
广经观察
昨天是母亲节 ， 采访人员采访了解到 ， 为妈妈们添置小家电 ， 帮助她们提升生活质量 ， 是众多年轻消费者的选择 。 数据显示 ， 母亲节当天 ， 广州有大型家电卖场的小家电销量环比增加65.6% 。 据电商消费大数据显示 ， 母亲节前 ， 按摩仪销量同比增长181% ， 与品牌护肤品、珠宝首饰一同登上“网购一代”给妈妈们的礼品榜单前几位 。
采访人员调查发现 ， 今年一季度受疫情影响 ， 安装类大型家电销售受限 ， 空气炸锅、西式果汁机、蒸汽熨斗、电烤箱、电火锅炉……以厨卫类为代表的小家电却迎来“爆发” ， 并延续至今 。 专家认为 ， 小家电热销趋势有望持续一段时间 ， 但建议大家购买时不要贪便宜 ， 要懂得在品牌与价格之间做好平衡 。
文/广州日报全媒体采访人员文静、倪明图/广州日报全媒体采访人员文静
按摩仪登上“母亲节礼物榜单”
送鲜花、订蛋糕、带妈妈出游……这些都是以往许多年轻人在母亲节犒劳妈妈的方式 。 今年却有些变化 ， 采访人员采访了解到 ， 母亲节当天 ， 一些年轻人选择送小家电 ， 让妈妈的居家生活更舒心；有的年轻人则利用电烤箱、空气炸锅等“好帮手” ， 亲自为妈妈烹调佳肴 。 据苏宁易购正佳店的销售数据显示 ， 母亲节当天 ， 小家电销量环比增加65.6% 。 新零售平台公布的母亲节消费大数据显示 ， 按摩仪销量同比增长181% ， 与品牌护肤品、珠宝首饰一同登上“网购一代”给妈妈们的礼物榜单前几位 。
采访人员调查发现 ， 今年一季度 ， 以厨卫类为代表的小家电产品在整个家电市场中“跑出” 。 奥维云网数据显示 ， 今年一季度 ， 线上电饭煲的销售额达19.8亿元 ， 同比增长4.5%；豆浆机的销售额达4.4亿元 ， 同比增长7.8%；榨汁机销售额达3.3亿元 ， 同比增长1.3%；增长率最高的是料理机 ， 销售额达16.7亿元 ， 同比增长68% 。 “五一”期间 ， 广州本地小家电销售环比上升288% ， 空气炸锅、破壁机的销售量增长较大 。
自制奶茶、油条、蛋糕、凉皮……因疫情而居家期间 ， 不少网友化身中华“小当家” ， 自制各类美食 ， 引发烹饪潮流 ， 人们足不出户便可上演一出“舌尖上的中国” 。 市民陈先生最近就挺有“成就感” ， 他利用家里的电烤箱 ， 一次就成功做出了蛋挞 。 “我是看小红书、抖音学的 ， 过程并不复杂 ， 获得家人点赞 ， 比在公司做出业绩更开心 。 ”在母亲节当日 ， 陈先生在朋友圈里“晒”出了亲手为妈妈做的蛋糕 。
采访人员在抖音上看到 ， “80后”“90后”已成为展露厨艺的主力军 。 数据显示 ， 不管是在哪个年龄段 ， 女性“厨神”的数量都多于男性 ， 但随着年龄的增加 ， 爸爸级“厨神”的占比大幅上升 。
与空调、彩电、冰箱、洗衣机等传统大家电相比较 ， 小家电与线上渠道有着“天然”的匹配度 。 拼多多数据显示 ， 32英寸小屏电视销量增长最快 ， 同比增幅达167% ， 消费者多为一二线城市白领 。 考虑到送货、安装不便 ， 加上预算有限 ， 小尺寸电视成为最佳选择 。
面对线上平台销量的“暴涨” ， 不少厂商加强了线上营销 ， 洗碗机、微波炉光波杀菌、吸尘器、空气净化器和料理机是推广重点 。 “开年以来 ， 我们的微波炉国内线上销量同比增长40% ， 电烤箱增长450% 。 ”格兰仕生活电器营销本部销售总监吴毅透露 。
家电专家刘步尘表示：“由于小家电大多单价不高 ， 无须安装就可使用 ， 最适合在网上购买 。 疫情期间消费者转向线上‘买买买’ ， 刺激了其销量提升 。 ”
据了解 ， 2019年全国家用电器行业营业收入16027.4亿元 ， 同比增长4.3% 。 家电行业市场整体保持稳定 ， 但行业在发生结构性变化 ， 小家电品类由于免安装、单价低、颜值高和体积小等特点 ， 增速远高于行业平均水平 。
部分只在线上销售售后维修仍是“痛点”
【“宅家”烹调 催旺厨房小家电】诚然 ， 在“宅经济”兴起的背景下 ， 厨卫类等小家电能带来烹调的乐趣 ， 让家中老人小孩的日常饮食更健康、花样更多 。 不过 ， 也有消费者提出 ， 家里的小家电越来越多 ， 几乎摆满了厨房客厅 ， 但有些使用了一两次 ， 就闲置了 。
养生壶、空气净化器、电烤箱、挂烫机、扫地机器人、擦窗机器人、豆浆机、空气炸锅、电动牙刷……如今市场中的小家电的确“花样”多多 ， 品类层出不穷 。 日前 ， 80后消费者张小姐在一个网络直播间入手了一台家用电火锅 。 张小姐说：“博主们在直播间直接上演‘吃播’ ， 隔着屏幕 ， 看着都觉得很香 ， 而且这个家用电火锅价格就是几百元 ， 在直播抢购的氛围下就入手了 。 ”至于能用上多少次？张小姐坦言并不知道 ， “买回家后才发现 ， 家里本来就有电磁炉 ， 同样可以打火锅 。 ”
相比传统大型家电 ， 大部分小家电的单价不高 ， 加上当前流行的直播、小红书“种草”带货 ， 导致不少年轻消费者“冲动”消费 。
采访人员还留意到 ， 一些新生类小家电如养生壶、电热饭盒、料理机等没有线下门店 ， 直接以线上销售方式为主 ， 令售后维修较难 。 “现在家里的小家电坏了 ， 不知道拿到什么地方维修 ， ”市民李小姐表示 ， “之前在电商平台买的养生壶坏了 ， 好不容易找到线下维修点 ， 但是维修人员说是插电底座坏了没法修 ， 过了保修期建议直接加钱换新的 。 ”
业内人士表示 ， 相比几年前 ， 国内小家电的设计、质量与品牌认知度都有所提升 ， 但是售后问题依然存在 ， 通常消费者遇到的尴尬是：小家电维修费用不便宜或售后麻烦 ， 被迫直接闲置或直接换掉 。
刘步尘表示 ， 当前国内小家电行业存在技术含量不够高 ， 进入门槛偏低的问题 。 建议消费者在购买小家电时 ， 不要只图便宜 ， 懂得在品牌和价格之间做好平衡 ， 一般来说 ， 大品牌产品品质更有保障 。
刘步尘认为 ， 与传统大家电不同 ， 小家电是一个新品层出不穷的市场 ， 这个市场的“蛋糕”不断在做大 ， 机会相对会更多 。 “宅在家里”的年轻用户热衷烹调美食、注重居家卫生消毒 ， 可以培育出新的消费场景 ， 亦有利于带动未来小家电市场的发展 。


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