碧碧为食喵盘点中国价格昂贵的3种食用鱼，可遇不可求，有钱也未必能吃到( 二 )
3.长江刀鱼
刀鱼的种类繁多 ， 就连日本和越南都有吃刀鱼的习惯 ， 不过最美味的刀鱼肯定非中国的长江刀鱼莫属 。
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正宗的长江刀鱼身子细长圆润、眼小背黄、鳞片白亮有光泽 。 长江刀鱼有“长江第一鲜”的美称 ， 其中以清明前的品质最佳 ， 鱼肉嫩滑细腻 ， 入口即化 ， 满嘴生香 。
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长江刀鱼最大的缺点就是出水即死 ， 所以根本无法人工养殖 ， 所以价格非常昂贵 。 在2012年一条长45.3厘米、重6.5两的长江刀鱼就拍出了5.9万的天价 ， 真让人惊讶 。
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【碧碧为食喵盘点中国价格昂贵的3种食用鱼，可遇不可求，有钱也未必能吃到】
以前的富豪们可以通过花大价钱给自己开荤解馋 ， 一尝长江鲫鱼的美味 ， 可惜在2019年后国家就严禁捕捞长江刀鱼了 ， 所以有钱也没法吃到了 。
以上3种鱼价格不菲 ， 吃过的人少之又少 ， 加上如今濒临灭绝 ， 更显珍贵 。
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希望我们每一位小伙伴都要爱惜环境 ， 给鱼儿们创造一个优质的生活环境吧 。 期待某一天它们能够“泛滥成灾” ， 这样全国人们都能花很少的钱来一尝其中的滋味了 。
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