外卖佣金背后，湖南餐饮业与美团或面临新一轮博弈( 二 )
自疫情以来 ， 客流量断崖式下滑 ， 堂食寥寥无几 ， 餐饮门店将“外卖”作为主要的经营方式 ， 试图在外卖的刺激下为餐企寻求一线生机 。 在餐厅艰难求生的路上 ， 餐厅还面临食材成本上涨 ， 消费者购买欲降低等诸多不利因素 。 我们深知在整个环节当中 ， 餐厅与外卖平台就像鱼和水 ， “一损皆损 ， 一荣皆荣” 。 若一家家餐饮企业因此而倒下 ， 那么外卖平台也将成为一只空壳 ， 无餐可送 ， 无数餐饮人和送餐员更将面临失业 。庆幸的是广东餐协表示当前广东餐饮企业对交涉后的一个结果还是比较满意 ， 广东餐协也会继续落实双方洽谈后的联合声明内容 。 为了共同的生存环境 ， 湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志及湘菜人微报呼吁美团重点关注餐饮行业 ， 为餐饮行业提供强有力的支持 ， 共同营造积极、充满希望的营商环境 。
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