@河南名吃，炸糖糕最正宗的做法，掌握这一步，香甜酥软，个个空心
文章图片
文章图片
今天咱们做糖糕 ， 可能有好多朋友没吃过 ， 准备一碗面粉
文章图片
文章图片
一勺白糖 ， 搅匀
文章图片
文章图片
用滚烫的开水来烫面 ， 一边用筷子搅拌 ， 一边淋入滚烫的水
文章图片
文章图片
加入一勺食用油（为了糖糕起酥） ， 搅拌均匀 ， 晾到不烫手 ， 揉面
文章图片
文章图片
揉成光滑的面团 ， 醒十分钟
文章图片
文章图片
现在调个糖馅 ， 两勺白糖、一勺面粉 ， 搅拌均匀
文章图片
文章图片
十分钟后 ， 案板上抹一层油（不沾案板） ， 开始揉面
文章图片
文章图片
最后揉成长条 ， 分成大小相等的剂子
文章图片
文章图片
把剂子搓成圆球
文章图片
文章图片
捏成帽子的形状 ， 放一勺糖馅
文章图片
文章图片
用虎口揉严实 ， 用手掌心压成手掌大小的圆饼
文章图片
文章图片
油热 ， 下入糖糕 ， 开始炸（中火）
文章图片
文章图片
炸制两面金黄 ， 捞出
文章图片
文章图片
【@河南名吃，炸糖糕最正宗的做法，掌握这一步，香甜酥软，个个空心】河南特色糖糕做好了 ， 个个空心 ， 特别好吃
推荐阅读
- 听趣天下事|河南街头出现奇特车辆，动力堪比跑车，更是无棚无顶：下雨不开
- 河南经济报社|孕育宝宝的温床，癌细胞也来居住——小小宫颈癌可防可治
- 河南|河南辉县有一个小众4A景区，被称作“小九寨沟”，好多游客不知道
- 大河健康报社|河南首例UBE镜下融合术成功开展
- 轩顺街小学|六一儿童节，河南中牟轩顺街小学举行了精彩的中华礼射文化活动
- 水泉遗址|河南平顶山：文物背后故事多 记者探寻鹰城远古先民的智慧之光
- 正阳县|河南正阳：秸秆打捆成风景
- 河南|河南和陕西最难区分的两个县，名字听起来都一样，但经济差距悬殊
- 过府冲州|旅游宣传最强城市，为发展旅游加入河南城市圈子，还互通免费公交
- 河南省省立医院|河南省省立医院积极开展POCT规范化培训